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<上白 精米>特別栽培米「ヒノヒカリ」[ 5㎏ ]【令和5年米】

内容量:<上白 精米>5kg

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223EGG-FUJISAN EGG-が地元の稲作農家さんに田んぼをお借りして栽培した米をお届けいたします。・特別栽培米「ヒノヒカリ」令和5年米 5kg▲ヒノヒカリについてコシヒカリと黄金晴の品種を掛け合わせた水稲うるち米で、小粒でありながら比較的粒が長く、柔らかで厚みがあります。あっさりとした食味で食べ応えがある食感が特徴です。▲特別栽培米について近年、人体の安全や自然環境への配慮などの理由から、農薬や化学肥料の使用を抑えた特別栽培農産物にに注目が集まっています。こうした特別栽培農産物の1種類が特別栽培米です。223EGGでは、お借りした農地ということもあり隣接の田んぼへの影響も踏まえまして、田植えの直後に一度だけ除草剤を使用して栽培いたしました。<精米について>上白 精米での発送となります。
名称

うるち米

原産地

静岡県

品種/産年/使用割合

令和5年度産ヒノヒカリ10割

精米時期

紙袋に記載

販売者

合同会社そらとふじ/静岡県富士市三ツ沢560-47-103

\出品者さんについて詳しく!/

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223EGG -FUJISAN EGG-
静岡県 富士市
農業とは無縁の人生でしたが、大病を経験して自分が食べる食品について見直しました。そして「自分の食べ物は自分で作るのが一番安心安全!!」という結論に達して、農業をやると決断しました。 農業について調べていくと作物の栽培だけをするよりも畜産、特に平飼い養鶏も一緒に行うことで理想的な循環型の農業が可能になると知り、養鶏を主軸としました。 自社農園で収穫した無農薬、無化学肥料の野菜を飼料として与え、鶏糞を畑に戻すことで自社内での循環。 更に、地元の豆腐屋さんからはオカラ、造り酒屋さんからは酒粕、農家さんからはキノコ類をいただいて、自社農園内で発酵させてオリジナルの飼料を造ることで地元地域での循環。 この取り組みは、SDGsの 目標2「飢餓をゼロに」 目標12「つくる責任 つかう責任」 目標13「気候変動に具体的な対策を」 に該当すると考えています。 また、少し大きな話をすれば、以前から日本の食料安全保障の面からも輸入の配合飼料や化学肥料に頼らない農業を目指すべきと考えていましたが、農業を始めてから円安、戦争、更には鶏インフルエンザによる卵の価格高騰など様々な問題が現実となってしまいました。 この問題にも微力ながら貢献できればと考えています。

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