深いコクと甘み『讃岐の黒枝豆』丹波黒豆系‼ さや１kg

Name: 深いコクと甘み『讃岐の黒枝豆』丹波黒豆系‼ さや１kg
Price: 1650 JPY
Availability: SoldOut

内容量：さや1㎏

香川県高松市

もりやま農園

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[販売期間] 2024/10/10 〜 2024/10/20

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黒豆を完熟前に収穫したのが黒枝豆。深いコクと甘み♪の丹波黒豆系ですが、香川県で生まれ育った「讃岐の黒豆」の枝豆です。味わえるのは枝豆シーズン終盤の今だけ！

おせちの定番の黒豆を完熟前に収穫したのが黒枝豆。枝豆シーズン終盤のこの時期だけ味わうことができます。丹波黒豆系ですが、香川県で生まれ育った「讃岐の黒豆」。丹波系黒大豆としては全国で初めての登録品種「香川黒1号」です。深いコクと甘みは、丹波黒豆系の枝豆ならでは♪丹波黒枝豆ファンの皆様も『讃岐の黒枝豆』をぜひ食べ比べてみてください！さやのみ１㎏を瀬戸内の太陽たっぷりの香川県よりお届けします。ひとつずつ丁寧に手でさやを摘み、収穫したその日に発送いたします。選別してお送りいたしますが、キズ等があるものが混ざることがございます、ご理解いただけますようよろしくお願いいたします。さやに茶色の斑点があったり、枝豆の中身の薄皮がうす紫色なのは黒枝豆の特徴です。たっぷりのお湯で長めに茹でるのが、黒枝豆を美味しく頂くポイントです！短い黒枝豆シーズンのあいだにも風味が変化していきます：【出始め】10月上旬：コクはありますが、普通の枝豆に近く、瑞々しく食べやすい【中盤】10月半ば：コクが深まり、黒枝豆らしさが増す時期【終盤】10/20過ぎ：風味はより濃厚になり、食感も変化してきます、初めて黒枝豆をお召し上がり頂く方にはおすすめしません！もりやま農園では、おいしい野菜のための土壌微生物を活かした土づくりと、小さな農家ならではの丁寧な栽培を行っております。目を配ることのできる広さの畑で、手を掛けることのできる量の野菜を育てることで、適切な量の肥料等を使用し、無駄なく収穫することにより環境に配慮した栽培を行っています。また、旬や品質にこだわった香川県産野菜『さぬき讃ベジタブル』の生産者として認定を受けております。

賞味期限/保存方法

冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

＼出品者さんについて詳しく！／

もりやま農園

香川県高松市

自然と都会がほどよい香川県高松市で、瀬戸内の太陽の光をたっぷり浴びた野菜を作っています。旬や品質にこだわった香川県産野菜「さぬき讃ベジタブル」の生産者として認定を受けております。自分たちが食べたい、おいしいと思う野菜・品種を選んで栽培をしています。毎日のお料理や食卓が楽しく豊かになるような、少しめずらしい野菜にもチャレンジしています。おいしい野菜のための土壌微生物を活かした土づくりと、小さな農家ならではの丁寧な栽培に取り組んでいます。土の中の微生物を増やし、その力を活かした野菜の栽培を行っています。有機肥料、近隣の牧場からいただく質のよい堆肥、さらに自家製の肥料として、稲の籾殻を炭化させたくん炭を使った ”ぼかし肥料” を加えることで、土の環境を整え、栄養たっぷりでふわふわの土を作っています。また、目を配ることのできる広さの畑で、手を掛けることのできる量の野菜を育てることで、適切な量の肥料等を使用し、無駄なく収穫することにより環境に配慮した栽培を行っています。お客様へお届けする野菜の包装については、できるだけプラスチックフリーを心掛けています。

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