深いコクと甘み『讃岐の黒枝豆』丹波黒豆系‼ さや１kg

Name: 深いコクと甘み『讃岐の黒枝豆』丹波黒豆系‼ さや１kg
Price: 1650 JPY
Availability: SoldOut

税込・送料別1,650円

この商品の生産者

もりやま農園

香川県高松市

送料: クール便（冷蔵）

275円
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発送: 注文から4日以内に発送致します。
日時指定: 日付指定はできません。

内容: さや1㎏
重量: --
アレルギー: 含まない
販売期間: 2024年10月20日まで
産地・所在地: 四国>香川県
カテゴリー: 野菜>枝豆>その他枝豆

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黒豆を完熟前に収穫したのが黒枝豆。深いコクと甘み♪の丹波黒豆系ですが、香川県で生まれ育った「讃岐の黒豆」の枝豆です。味わえるのは枝豆シーズン終盤の今だけ！

おせちの定番の黒豆を完熟前に収穫したのが黒枝豆。枝豆としての品種ではなく、あくまでも黒豆を枝豆として食べることのできる短い期間に収穫したものです。枝豆シーズン終盤のこの時期だけ味わうことができます。丹波黒豆系ですが、香川県で生まれ育った「讃岐の黒豆」。丹波系黒大豆としては全国で初めての登録品種「香川黒1号」です。深いコクと甘みは、丹波黒豆系の枝豆ならでは♪丹波黒枝豆ファンの皆様も『讃岐の黒枝豆』をぜひ食べ比べてみてください！さやのみ１㎏を瀬戸内の太陽たっぷりの香川県よりお届けします。ひとつずつ丁寧に手でさやを摘み、収穫したその日に発送いたします。選別してお送りいたしますが、キズ等があるものが混ざることがございます、ご理解いただけますようよろしくお願いいたします。さやに茶色の斑点があったり、枝豆の中身の薄皮がうす紫色なのは黒枝豆の特徴です。たっぷりのお湯で長めに茹でるのが、黒枝豆を美味しく頂くポイントです！短い黒枝豆シーズンのあいだにも風味が変化していきます：【出始め】10月上旬：コクはありますが、普通の枝豆に近く、瑞々しく食べやすい【中盤】10月半ば：実はよく膨らんで、コクが深まり、黒枝豆らしさが増す時期【終盤】10/20過ぎ：実はぷっくり膨らみ、さやは黄色くなり茶色の斑点が目立ちます。風味はより濃厚になり、食感もホクホクに変化してきます、初めて黒枝豆をお召し上がり頂く方にはあまりおすすめしません！もりやま農園では、おいしい野菜のための土壌微生物を活かした土づくりと、小さな農家ならではの丁寧な栽培を行っております。目を配ることのできる広さの畑で、手を掛けることのできる量の野菜を育てることで、適切な量の肥料等を使用し、無駄なく収穫することにより環境に配慮した栽培を行っています。また、旬や品質にこだわった香川県産野菜『さぬき讃ベジタブル』の生産者として認定を受けております。

賞味期限/保存方法

冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

食品表示法上の表記

名称	丹波系黒大豆『香川黒1号』黒枝豆
原産地	香川県

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この商品の生産者について

香川県高松市

もりやま農園

瀬戸内の太陽たっぷり、土壌微生物が引き出す野菜本来のおいしさ。

瀬戸内の温暖な気候に育まれた香川県高松市のもりやま農園です。自然と都市がほどよく調和したこの地で、私たちは野菜を大切に育てています。旬や品質にこだわった香川県産野菜『さぬき讃ベジタブル』の生産者として認められています。 ≪もりやま農園のこだわり≫ 美味しい野菜づくりに欠かせない土壌微生物の力を活かし、小さな農家ならではの丁寧な栽培に取り組んでいます。土の中の微生物を増やし、その力を活かすことで、野菜本来の生命力を高めます。有機肥料や近隣の牧場からいただく質の良い堆肥に加え、自家製「ぼかし肥料」で土壌環境を豊かにし、栄養たっぷりの土を育てています。畑の隅々まで目を配り、手間を惜しまず手をかけることで、一株一株の野菜の持つ力を引き出します。適切な量の肥料等を使い、生育状況を見極め、取り残しのないよう丁寧に収穫することで、無駄をなくし、資源を大切にした栽培を続けています。お客様へお届けする野菜の包装については、できるだけプラスチックフリーを心掛けています。自分たちが食べたい、おいしいと思う野菜・品種を選んで栽培をしています。毎日のお料理や食卓が楽しく豊かになるような、カラフル野菜・少しめずらしい野菜にもチャレンジしています。 ≪もりやま農園年間野菜ラインナップ≫ 春: 菜の花(12-3月/彩り・ほろ苦), 生にんにく(5月/香り・みずみずしい), カラフルにんじん(5月/色とりどり・風味豊か), 春じゃが(6月/ホクホク) 夏: オクラ・赤オクラ(6-9月/ネバネバ), なす・白なす(7-9月/とろける), 香川本鷹唐辛子(9-10月/ピリ辛・香り), 黒枝豆(10月/濃厚) 秋: サラダかぶ(11月/ジューシー・甘), 里芋(11月/ねっとり) 冬: カリフラワー・ロマネスコ(12-1月/ユニーク・美味), 黒大豆(12-1月/濃厚な旨味)

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旬や品質にこだわった香川県産野菜「さぬき讃ベジタブル」の認定を受けているにんにくです。
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瀬戸内の温暖な気候に育まれた香川県高松市。瀬戸内の太陽の光があふれています！
『さぬき讃ベジタブル』認定生産者

旬や品質にこだわった香川県産野菜『さぬき讃ベジタブル』の生産者として認定を受けております。
香川県産の野菜を選んで購入いただけるよう、香川県産野菜イメージキャラクター『ベジィさん』と一緒にPR活動を行っています。