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【アウルの日】 新物 べにはるか 長野県産 さつまいも 紅はるか 10kg 焼き芋 蒸かし芋 干し芋

内容量:10kg

3,500 (税込・送料別)

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獲れたてホクホクです!

10月末頃発送実家が長野で農家を営んでおります。私は東京に出てきましたが、実家の農業をサポート出来ないかと思い、実家で獲れたさつまいもを出品致します。新芋べにはるかは収穫後まだ日にちが経っていない為、あまり甘くないですが、新物特有のホクホク感があります。実家では採れたてを蒸してよく食べていました!また、寝かせる事により甘味が増してきますので、徐々に甘くなっていく味の変化をお楽しみ下さい。これからの秋にかけて、焼き芋や、蒸かし芋、デザートなど、色々な料理にお使い下さい。サイズは混合となります。大きいもの小さいものふくみます。【味】しっとり滑らかな食感としっかりと甘みがあるべにはるかです。掘りたてのお芋はほっくりやさしい味がし、その時ならではの味わい。2か月ほど追熟すると甘みが増し食感もしっとりとしてきます。ご家庭でも暗く涼しい所で保管し、日に日に増す甘みや食感の変化などをぜひお楽しみください。★洗ってしまうと、鮮度がおちるのが早く、痛みやすくなってしまうので、大きな土は落として、洗わず土付きの状態でお届け致します。★【産地の特徴】実家のある長野県茅野市で栽培しています。空気が澄み空を近くに感じれる自然豊かな場所です。【品種】べにはるか【保存方法】冷蔵庫に入れず、日の当たらない涼しい所で保存してください。適温10℃~15℃※作業上どうしてもキズ・皮剥け・傷みのあるものがあります。

賞味期限/保存方法

収穫から1ヶ月〜4ヶ月

おすすめの召し上がり方

蒸しても焼いても美味しく頂けます。
熟成させていくと甘くなっていきます。

名称

さつまいも

原産地

長野県

\出品者さんについて詳しく!/

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咲工房
東京都 八王子市
▼農家の長男です。実家は長野県茅野市で代々農家を営んでいます。 ▼私は東京に出てきて、施設を利用し、キクラゲ、ニンニクスプラウトの栽培を行なっています。 ▼子供の頃、農家の仕事は朝早い、キツイ、休みがない。そんなイメージでした。 それが嫌で東京に出てきましたが、何らかの形で農業に関われるのではないかと思い、農産物の加工を始めました。 ▼実家では、パセリや米を生産していますが、体に負荷がかかります。また、本格的に農業を行うのは、代々定年退職してからです。 体力的に衰えてくる年代からのスタートに、このまま実家の農業は続けて行けるのか、そういった不安の中、比較的体の負担がかからない、キクラゲ、ニンニクスプラウトに出会いました。 実家の農業を次世代に繋げるため、距離は離れていますがサポート出来る形を探して行きます。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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