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[販売期間] 2023/07/01 〜 2023/09/30
一週間程度
お出汁を含ませて作る和食全般
・焼きなす
→熱いうちにだし醤油をかけて、冷やして食べるのがおすすめ
丸ごと煮含める田舎煮
→丸ごとまたは半分に切って煮込む。皮が柔らかく、トロトロ感を楽しめる。
・大きめの乱切りにして味噌煮込み
→1口大に切ると、煮崩れて跡形がなくなる
・1口大に切ってから煮物を作りたい場合は、そのままor焼いてからor揚げてから、少ない煮汁でさっと煮る
・蒸しなす
・4cm厚の輪切りを、カレーに使う
・天ぷら
・縦半分をステーキ風に焼く
千両ナス
香川県
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