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自然薯2本セット あわせて約615g  S級品

内容量:615g

3,800 (税込・送料別)

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山菜の王者 自然薯 特有の粘り気

<味>  素朴な味で特有の粘り気があります ※11月12日に掘り出した物になります。 掘り出した前の週は晴れ間が多く自然薯特有の粘り気を強く 感じました。素朴な匂いと風味で美味しかったです。〈自然薯の特調〉 自然薯は希少な日本原産種の植物で古くから漢方薬としても用いられ、滋養強壮をはじめ疲労回復、虚弱体質の改善や食欲増進免疫力を高めかぜ予防などに優れた効果があるとされています。〈すりおろした物が茶色になる理由〉※自然薯の皮を剥くとすぐに赤茶色になってしまう(褐変といいます)のは、自然薯の栄養成分であるフェノール物質が活性化するためで、むしろ自然薯に活力がある証拠で、長寿に役立つと言われています。しかし、見た目には白いほうが美味しそうですから、褐変を防ぐのには、冷蔵庫など低温で保存しておき、とり出したばかりのものを調理すると良いでしょう。また、酢水に漬けることでも褐変を防ぐことが出来ます。※一本薯で首根の所は切り落とています。切り落として全長55cm(約350g)と全長45cm(265g)の2本販売です。

おすすめの召し上がり方

自然薯のとろろ
とろろご飯・うどん・そばなど 絶品です。

名称

自然薯

原産地

香川県高松市東谷

\出品者さんについて詳しく!/

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TAKOSUKE FARM
香川県 高松市
先祖代々残された自然豊かな田舎の土地をこのままにしとくにはもったいない。安心で安全な美味しい物を自分の手で作りたい。そして皆様に食べてもらいたい。 脱サラ農作業初心者です。他品目、少量生産しています。 さつまいも・じゃがいも・たまねぎ・えたまめ・トウモロコシ・株・大根・トマト・ニンニクそして農業を始めるきっかけになった自然薯。他にも色んな物にチャレンジしています。 良ければお気軽に見ていって下さい 香川県高松市内であれば1000円以上購入の方無料配達致します。 『うどんすする前に野菜たべないかん県』というキャッチフレーズを掲げて、空腹時にうどんや副菜いなりや巻きずしなどを摂取すると血糖値の急上昇につながり糖尿病になりやすい様です。医療機関を受診するの人がワースト一位。そこで、うどんをすする前に糖質の吸収を緩やかにする野菜を食べてもらいたい。けど、うどん屋さんは、生野菜はコストが高く、小鉢を作るにも手間がかかる為、店側の負担は大きい。そこで、新鮮な野菜を小鉢にしてうどん屋さんへ提供する事業も準備しています。興味がある方はご連絡下さい。50度洗い殺菌や防虫面でも安心して頂ける様に務めます。

気になることは直接 “トーク”♪

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