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自然薯2本ｾｯﾄ B級品 合わせて370g

内容量：370g

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香川県 高松市

TAKOSUKE FARM

2,480 円 （税込・送料込）

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山菜の王者

＜味＞　素朴な味で特有の粘り気があります※11月8日に試し掘りをした物になります。　収穫した前の週に雨が多かった性か、少し粘り　気が少ない様に感じました。　一晩冷蔵庫で寝かせたすりおろした物は特有の粘　り気がありました。　収穫した物をすぐにすりおろしたので水分が多　く粘り気が少なく感じたのかもしれません。〈自然薯の特調〉　自然薯は希少な日本原産種の植物で　古くから漢方薬としても用いられ、滋養強壮を　はじめ疲労回復、虚弱体質の改善や食欲増進　免疫力を高めかぜ予防などに優れた効果がある　とされています。〈すりおろした物が茶色になる理由〉※自然薯の皮を剥くとすぐに赤茶色になってしまう（褐変といいます）のは、自然薯の栄養成分であるフェノール物質が活性化するためで、むしろ自然薯に活力がある証拠で、長寿に役立つと言われています。しかし、見た目には白いほうが美味しそうですから、褐変を防ぐのには、冷蔵庫など低温で保存しておき、とり出したばかりのものを調理するとよいでしょう。また、皮を剥いたらすぐに酢水に漬けることでも褐変を防ぐことが出来ます。

おすすめの召し上がり方

めんつゆ＋卵で溶いたトロロにして、ご飯やうどんやそばにかけてたべると絶品です。

名称

自然薯

原産地

香川県高松市東谷

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TAKOSUKE FARM
香川県 高松市
先祖代々残された自然豊かな田舎の土地をこのままにしとくにはもったいない。安心で安全な美味しい物を自分の手で作りたい。そして皆様に食べてもらいたい。 脱サラ農作業初心者です。他品目、少量生産しています。 さつまいも・じゃがいも・たまねぎ・えたまめ・トウモロコシ・株・大根・トマト・ニンニクそして農業を始めるきっかけになった自然薯。他にも色んな物にチャレンジしています。 良ければお気軽に見ていって下さい 香川県高松市内であれば1000円以上購入の方無料配達致します。 『うどんすする前に野菜たべないかん県』というキャッチフレーズを掲げて、空腹時にうどんや副菜いなりや巻きずしなどを摂取すると血糖値の急上昇につながり糖尿病になりやすい様です。医療機関を受診するの人がワースト一位。そこで、うどんをすする前に糖質の吸収を緩やかにする野菜を食べてもらいたい。けど、うどん屋さんは、生野菜はコストが高く、小鉢を作るにも手間がかかる為、店側の負担は大きい。そこで、新鮮な野菜を小鉢にしてうどん屋さんへ提供する事業も準備しています。興味がある方はご連絡下さい。50度洗い殺菌や防虫面でも安心して頂ける様に務めます。
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