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寿司・割烹ふく仙 宗像あなご鍋(2人前)

内容量:570g(だし500、あなご70g)

2,480 (税込・送料別)

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宗像の寿司・割烹ふく仙では、宗像の特産品である美味しい『あなご』をたくさんの方に知って頂きたい、召し上がっていただきたいという思いで、「あなご鍋の素」をご用意致しました。

■商品内容・宗像あなご鍋(2人前)×1パックあなごの頭を焼いて旨味の強いだしを作り、宗像の老舗ナカマル醤油の本醸造醤油で味を調えました。あなごの身は骨切りをして、旨味を封じ込める意味と香ばしさをだすために、炙り焼にしております。完成までに手間暇をかけておりますが、手軽に一人前から味わえる商品です。鍋はご家庭の数だけ作り方や味わい方がある料理です。ここに記載しました作り方を参考にされつつ、ご家庭のやり方で美味しい鍋を楽しんでいただけると幸いです。

賞味期限/保存方法

パッケージに記載(製造から1ヶ月)/要冷蔵(10℃以下)

おすすめの召し上がり方

■あなご鍋の作り方
□用意するもの
・本商品
・野菜(白菜、白ネギ、椎茸、小松菜など)をお好みで300g程度
 ※玉ねぎスライスを入れると、甘みと深みが加わってとても美味しいです。
・お好みの鍋具材(豆腐、うどん、もち、くずきりなど)
​​​​​・雑炊をされる場合​​(白飯、卵、ネギ)

□作り方
①野菜を切って鍋に入れ、あなご鍋用のだしを加えてひと煮たちさせる。
②焼きあなご、お好みの鍋具材を入れて、さらにひと煮たちさせたら完成です。
 ※煮過ぎますと美味しく召し上がれません。煮立ったら早めにお召し上がりください。
 ※柚子胡椒などで味に変化をつけて、お好みの食べ方を見つけてください。
③だしが残ったら、洗ってぬめりをとった白飯を入れて煮立て、溶き卵とネギで仕上げる雑炊をぜひお試しください。

■あなごめしの作り方
➀お米を2合洗ってざるに上げます。(約 10 分)
②炊飯器に洗った米、あなご鍋のだしとあなごを入れます。(約 10 分)
③炊飯器を点火し約 50 分タイマーをかけます。
④炊き上ったらあなごを器に上げて、ご飯を混ぜます。
⑤器につぎわけてあなごを盛りつけます。

名称

あなご鍋

原材料・その産地

あなご(福岡県宗像市)

上記以外の原材料

うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆ、醸造調味料、本みりん、玉ねぎ、昆布、魚粉パック/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、酸味料、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆を含む)

賞味期限

パッケージに記載(製造から1ヶ月)

保存方法

要冷蔵(10℃以下)

製造者

寿司・割烹ふく仙/福岡県宗像市三郎丸613-12

アレルギー
小麦

\出品者さんについて詳しく!/

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海と山に囲まれた自然の街 福岡県「宗像市」は九州北部の福岡市と北九州市のちょうど中間に位置し、また宗像市の三方は、標高400m前後の山々に囲まれ、残る一方は荒波で知られる玄界灘の大海原を臨みます。そんな土地柄に恵まれた地元宗像では、「海」と「山」両方の恵みを四季折々贅沢に楽しむことができます。 全国的に有名な鐘崎漁港をはじめ、4つの漁港を抱える漁業のまちで、その水揚げ高は人口9万7千人ながら、福岡市についで2番目の漁獲高を誇っています。中でも、いか・ふぐは全国的にも有名で、最近は福岡県で漁獲高1位のあなごのPRに力を入れています。 また、昔から農業も大変盛んで、トマト・ブロッコリー・お米・大豆・麦・かんきつ・いちご・いちじくなど野菜・果物ともに1年を通じて旬のものがとれます。 物産館ではそれら玄界灘の荒波で揉まれた活きのいい天然の魚や宗像の自然の恵みで育まれた農産物等を取り扱っています。

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