イベント用『かき大将🦪 大 L/20個』三陸宮城女川産殻付き生牡蠣生食用 3年もの！ BBQ キャンプ飯お歳暮【冬ギフト】熨斗対応可

Name: イベント用『かき大将🦪 大 L/20個』三陸宮城女川産 殻付き 生牡蠣 生食用 3年もの！ BBQ キャンプ飯 お歳暮 【冬ギフト】 熨斗対応可
Price: 6000 JPY
Availability: SoldOut
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税込・送料別6,000円

この商品の生産者

貝船　山岸丸

宮城県女川町

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-330円
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内容: かき大将 L/20 牡蠣ナイフ軍手(片方) 牡蠣レシピ
重量: --
アレルギー: 含まない
産地・所在地: 東北>宮城県
カテゴリー: 魚介類>牡蠣>真牡蠣

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11月26日(日)頃から、ご注文順に順次発送予定です。お届け希望日は指定できませんが、お届け時間は指定できます。12月4日(月)頃からの販売より、お届け希望日を指定できます。

＜産地の特徴＞女川の海は世界三大漁場の三陸沖で親潮と黒潮がぶつかり、爆発的に発生したプランクトンが豊富な海に、リアス式海岸特有の山が海までせせり出てミネラルたっぷりの水が流れこむ栄養たっぷりな豊かな海です。また尾浦湾の向かいにある出島が栄養豊富な海水を外洋にすぐに出てしまうのをブロックし、湾内が穏やかなため養殖に最適な場所となっております。女川の牡蠣は国が指定している生食海域で育てた生食用の牡蠣です。＜養殖のこだわり＞成長する過程で筏から定期的に牡蠣を揚げ、殻を洗浄してまた筏に戻す。この基本的な作業を怠らず行うことによって牡蠣は海からの栄養を吸収しやすくなります。また、成長具合を見極め牡蠣を吊るすロープの場所や深さを調整し1個1個大切に育てています。＜味＞牡蠣ファンに食べて欲しいブランド牡蠣の『かき大将』＜商標登録第6655881号＞是非、生でレモンを絞ってお召し上がり下さい。＊塩味が強いと感じた場合は、殻を剥いた後さっと真水で洗い流してから召し上がってください。殻の欠片を落とし口当たりも良くなり塩味の後に牡蠣の甘さがじんわり届きます。また牡蠣が苦手という方の一番の理由である臭みも少なく、牡蠣本来の香りがします。＜安心・安全のために＞毎週月・火曜日に宮城県漁業協同組合にてノロウィルス検査、貝毒検査、放射能検査を実施し、安全な牡蠣だけをお届けします。　また、出荷前にＵＶ殺菌海水プールに24時間以上牡蠣を浸し、牡蠣の中に残っている細菌や雑菌を浄化してから出荷いたします。＜ノロ・貝毒になった場合＞お買い上げいただいた時は出荷が可能でも、お届け日が先の場合、海域水質検査の結果、出荷自粛となり発送が出来なくなる場合がございます。その際は連絡をさせていただき、お届け日を出荷可能後のお日にちにご変更していただくか、キャンセルとするかお尋ねさせていただきます。＜贈答品として＞ちょっと良いものを贈りたい。そんな贈り物に厳選された宮城県女川の殻付き牡蠣はおすすめです。牡蠣ナイフセット（片軍手・殻の剥き方・レシピ）を同梱いたします。生ものですので贈り先様がお受け取りいただける日時をご指定下さい。熨斗希望・名入れ希望の場合はトークにてにご記入ください。トークにてご記入がない場合は熨斗はお付けせずにお届けいたします。＜品種など＞真牡蠣＜消費期限＞発送日から生食4日/加熱5日（要冷蔵10℃以下）

賞味期限/保存方法

出荷日から生食4日/加熱5日要冷蔵(10℃以下)

食品表示法上の表記

名称	生食用殻付き牡蠣
原産地	宮城県牡鹿郡女川町
賞味期限	出荷日から生食4日/加熱5日
保存方法	要冷蔵(10℃以下)
加工業者	丸よ山岸水産/宮城県牡鹿郡女川町尾浦9

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この商品のごちそうさまレポート (2件)

この商品の生産者について

イベント用『かき大将🦪 大 L/20個』三陸宮城女川産殻付き生牡蠣生食用 3年もの！ BBQ キャンプ飯お歳暮【冬ギフト】熨斗対応可かき大将 L/20 牡蠣ナイフ軍手(片方) 牡蠣レシピ魚介類/牡蠣通販

宮城県女川町

貝船　山岸丸

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＊大変申し訳ございません、現在販売をお休みさせていただいております。ご迷惑をお掛けしておりますが何卒ご了承ください。

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安全・安心をモットーに養殖50年の技術

安心して食べられるものを。
本当の美味しさを。
そのために牡蠣は漁協で行う毎週の海域水質検査に加え、ろ過機を通した海水をＵＶ殺菌プールで24時間以上滅菌し宮城県公衆衛生協会理事と日本食品検査の機構にて全ての検査結果で陰性の証明を通した上で出荷を行っています。
ホタテ貝は耳吊り養殖した砂噛みのない安全で身が綺麗なものだけを出荷します。
素材の美味しさをそのままいかしながら、安心して食べられるものだけを生産しております。

牡蠣は冬の食べ物と思われがちですが、冬～夏の産卵前まで長い期間食べられます。
季節毎の味や身入りの変化が楽しめる食べ物です。
ホタテは産卵後５月～２月まで食べられます。（海の状況により変動あり）。季節ごとに食感や味わいが変化します。特に夏のホタテは貝柱が大きく柔らかい食感で、夏を過ぎると貝柱が小さくなるものの食感がしっかりとしてきて食べ応えがあります。季節問わす宮城県のホタテは三陸の海の栄養をたっぷりと吸収して育つので甘味と旨味が強いのが特徴です。
豊かな自然に感謝しながら生産しています

奇跡の地形[尾浦湾]
私たちが養殖をしている尾浦湾は栄養豊かな三陸の海水とリアス式海岸特有の山や森から流れこむミネラルたっぷりの水が流れこんでくる湾です。
さらに、この湾の海水がすぐに外洋に流れださないようにしてくれている出島（いずしま）があり、
養殖するためには奇跡的に最適な地形です。
この奇跡の地形に甘んじることなく、長年の経験と新しい技術を駆使して
美味しさにこだわった牡蠣や帆立を育てています。

食べた人の笑顔を想像しながら、上質で安全な牡蠣や帆立の養殖に今日も頑張っています。
養殖南限のホタテ

食べた瞬間、口の中にジュワーっと甘みが広がるプリプリのホタテ。
一個丸々かぶりつく贅沢感！生でも焼いても蒸しても美味！
噛めば噛むほど肉厚な貝柱からジューシーで濃厚な旨味があふれてきます。
ホタテ貝を美味しく育てるために耳吊り養殖法を行っております。耳吊りとは貝の耳に穴をあけてロープで繋ぎ、カーテンのように海の中に垂らして育てる養殖方法のひとつです。貝に穴を開ける手間や、時化によってホタテが落下するリスクがありますが、この方法で育てたホタテは砂噛みがなく綺麗な身で貝柱が厚く甘みの強いホタテに育ちます。
ホタテ貝の養殖南限【女川・雄勝海域】はリアス式海岸から良質な水が流れこみ、三陸沖で大発生した栄養たっぷりなプランクトンで育つ肉厚で美味しいホタテに最も適した海域です。
南限海域を活かし関東には翌日午前中、東海・関西へは翌日14時以降にお届けできます。
ギフト用熨斗・シールご対応いたします。

牡蠣もホタテも活きたままご発送します。
ホタテはホタテ養殖の南限であることをいかし、東北・関東・信越・関西までは翌日にお届け。
牡蠣もＵＶ海水殺菌水で滅菌してから活きたまま出荷し東北・関東・信越・関西までは翌日にお届けします。
輸送時の酸素不足でお届け時には『活き』でない場合もございますが
小売り店舗でお求めになるよりもはるかに鮮度の良いものをお召し上がりいただけます。
また、贈りものにも安心してご利用いただけるよう、牡蠣やホタテには説明書と殻を剥くヘラかナイフを同梱いたします。
熨斗も対応しておりますのでトークでご用命ください。熨斗は【無地】【内祝】【御祝】【御中元】【御歳暮】【御年賀】がございます。また『ありがとうございます』『感謝の気持ちです』『お誕生日おめでとうございます』のシールもございます。お気軽にお申しつけ下さい。