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安納芋は乾燥と低温に弱い食材なので冷蔵庫保存はおすすめできません。新聞紙に巻いて冷暗所で保管。 保存適温は13~15℃なので、低温の場所に置いておくと傷み始めてしまいます。
焼き芋じっくり加はもちろん、蒸したり和えたりと、いろいろな調理法で楽しんでみるのもおすすめです!食べたことがない方も、ぜひこの機会にいただいてみてください!
おすすめはシンプルな安納芋の焼き芋です。
洗った安納芋にアルミホイルをして、オーブンでじっくり1時間焼き上げることで、ねっとりとした食感を楽しむことができます!そのままでも十分おいしくいただけますが、お好みでバターなどをプラスしてもよいです♪
名称 | さつまいも |
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原産地 | 島根県浜田市弥栄町 |
カラダにも環境にもやさしい有機野菜農家
島根県浜田市弥栄町は、市内でも中国山地寄りの中山間地帯にあります。
「春」には桜の美しい花が緑に映え、「夏」は連なった山々と青空のコントラストが美しく、夜には星空が煌めいています。「秋」には収穫前の稲穂が黄金色に輝く田園風景、彩豊かな紅葉を楽しむことができ、「冬」は辺り一面が雪に包まれて白一色になった美しい風景が広がります。
ゆったりとした時間が流れているような町には、信号もコンビニもありません。都会的な便利さはなくても、温かな人情と高齢者の知恵や技が継承され、自然の恵みに感謝した豊かな暮らし方ができます。
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