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    土付きレンコンMサイズ　2㎏（1本300〜600gが4〜7本入）

    税込・送料別2,200円

    この商品の生産者

    水谷真也

    株式会社水谷グルッポ

    愛知県 愛西市

    送料
    配送

    アウル配送 （ヤマト運輸提携 特別送料）

    ※この商品は愛知県から配送されます

    発送
    注文から5日以内に発送致します。
    日時指定
    日付指定はできません。
    内容
    2㎏（1本300〜600gのレンコン4〜7本入）
    重量
    約2kg ※商品のみの重さです
    アレルギー
    含まない
    販売期間
    2026年04月30日まで
    産地・所在地
    中部>愛知県
    カテゴリー
    野菜>蓮根
    保証サービスについて
    お支払いについて

    愛知県愛西市産のもちもち食感のレンコンです

    一箱にMサイズのレンコン1本300〜600gが2〜3本入ってます。れんこんに付いた泥は水分蒸発を防ぎ鮮度を保ちます。店頭に並ぶまでに多くの工程がかかってしまう小売店では味わう事の出来ない瑞々しいれんこんの食感と甘みを食卓にお届けいたします。愛西市は、木曽川の豊かな水と肥沃な土壌に恵まれた町。市内の広大な湿地には蓮田が広がり、夏になると美しい花を咲かせます。れんこんは乾燥が大敵なので、土付きだと乾燥から守れて、より美味しい状態で届けられるんです。栽培の土台である土作りには、食品残渣やお茶殻を発酵させたリサイクル肥料やチョコの原料となるカカオの殻などの有機質肥料のみで栽培しています。農薬も除草剤も使用していません。

    おすすめの召し上がり方

    煮物や天ぷら、サラダ、はさみ揚げは定番ですので、私どもはハンバーグや蒲焼きをおすすめしております。レンコンをフードプロセッサーかすりおろし機などですりおろしてから、ひき肉、卵、小麦粉を入れてこねます。食感を残すために一部のレンコンを角切りにして、混ぜるのもいいかと思います。あとは通常のハンバーグを作るイメージで焼き上げれば完成です。蒲焼きは片方の面に海苔を乗せて焼くと香ばしくなります。最後にうなぎのたれをかけるとレンコン蒲焼きになります。
    あとは、さきほどのすりおろしたレンコンを味噌汁にかけるとみぞれ風になりまして、これもなかなかおつな味になるかと思います。

    食品表示法上の表記

    名称

    れんこん
    原産地

    愛知県愛西市産
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    愛知県 愛西市
    株式会社水谷グルッポ

    化学肥料・農薬不使用にこだわる愛知のレンコン農家

    水谷グルッポとは 大学卒業後、地元のJAに勤務した後、専業農家だった祖父母の跡を 継ぎレンコン栽培を始めました。愛知県愛西市内で9haの蓮田でレ ンコンを栽培しています。会社名の由来は、私が大学時代にイタリア 語を専攻したことやイタリアへの憧れから「、グループ」のイタリア語 「グルッポ」を社名に使用しました。それは、地元愛西市をレンコンで 盛り上げるグループになればとの想いからです。今後は栽培面積を 大きく広げ、ブランドイメージの浸透、自家販売の強化や加工製品の 製造販売にも取り組んでいく計画です。
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