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※この商品は北海道から配送されます
1キロ以下の最終段階のカボチャですので皮と実の間に澱粉質が出てます。
かぼちゃの表面がボコボコしてます。
それでも理解のある方限定5箱
ノークレームノーリターンでお願いします。
かさぶたがついているものもありますが甘さがあり水分がありますがおいしいかぼちゃです。
ダンボールからすぐに出して、風通しの良い涼しいところに保存してください。
素材の甘さがあるので蒸したり、オーブンで水分を飛ばすと、より甘さが増します。1センチでスライスして焼くのもオススメです。そのまま食べた方が美味しいのですか、お菓子作りにはもってこいのかぼちゃです!
名称 | かぼちゃ |
---|---|
原産地 | 北海道上川郡新得町 |
幻のぼたんそばと、ほっくり甘いかぼちゃをお届け
TBS系列 大人気トーク番組「マツコの知らない世界」
その番組で何度か「蕎麦の世界」を紹介してくれた「蕎麦愛の強すぎる芸能人」として有名な、DEEN池森さん。
彼が全国行脚で蕎麦を食べ歩き、出会った蕎麦屋さんが「里味庵」でした。
全国の蕎麦を食べ歩いた蕎麦通の人が「究極の神が作る唯一無二」と認める最強蕎麦。
計11種類のそば粉を一緒に選び、自分好みのそばを打ってくれる佐賀県唐津にある有名なお蕎麦屋さんです。
そんな「蕎麦の神」里味庵 大将の市丸様から直々にオファーがあり、2020年から十勝新得町ワカハラ農場の香りのよい「ぼたんそば」が取り扱われてます。
「蕎麦の神」に選ばれた蕎麦、それがワカハラ農場の「ぼたんそば」です。
──あとは新得の空と大地がおいしく育ててくれる。
85年続く十勝新得のワカハラ農場。
先代・若原敏勝の最後のライフワークは「ぼたんそば乾麺」の販売でした。
ぼたんそばの乾麺を試食を重ね、「新得町をもっと知ってほしい」と商品開発・販売を行っていましたが、先代・若原敏勝は道半ば68歳で、がんで天国へ旅立ってしまいました。
跡を継ぐ形で、2019年に蕎麦乾麺販売事業を、長女・若原由実が「合同会社みのり ファームインワカハラ」として引き継ぎ「土づくり、香りづくり」をコンセプトに全ての人に
「美味しい」
「また食べたい」
と思って頂けるような商品開発を続けています。
ワカハラ農場は新得町で80年以上続く農場です。
がぼちゃだけでも、現在160トンほど。2022年は「くりゆたか」「くりゆたか7」「くらのたくみ」の3品種を栽培しています。
北海道のど真ん中美しい東大雪の山々と日高山脈に抱かれた新得町。
昼間は暖かく夜は涼しい新得町の気候は農作物が甘くなり、野菜作り・そば作りにも大変適している環境です。
春先には近隣の酪農家のたい肥やミネラル資材を使用し「土壌つくり」にも力を入れ、壮大な景色に囲まれながら、土壌改良を重ね、そばやかぼちゃ大豆や小麦など様々なものを丹精込めて育てています。
かつて、北海道のそば農家では「ぼたんそば」が主な作付品種でありました。しかし、背が高く伸びてしまうため雨に打たれれば倒れてしまい収穫時期には収量が思ったほど採れません。
収穫量が少なく、現在生産している農家さんも少ない為、「幻の蕎麦」とも言われています。
なぜ幻と言われる「ぼたんそば」という品種を栽培しているか…
それは先代・若原敏勝の愛した蕎麦。
そして、この品種が「香り」「味わい」に優れているからです。
ワカハラ農場でおいしく育ったぼたんそば乾麺は
挽きぐるみ(ひきぐるみ)そばです。
原料となる「挽きぐるみ粉」とは、そばの実のうち、そば殻以外のすべてを挽きこんだそば粉のことです。つまり、そばのおいしさや香り、そして、そば特有のポリフェノールである「ルチン」などの栄養も、丸ごと入ってます。
「ルチン」はビタミンCの吸収を促進するため、蕎麦とビタミンCを多く含む食品を組み合わせることにより、蕎麦に含まれる「ルチン」がビタミンCの吸収を高めてくれます。
大根おろしやキュウリ、ねぎにはビタミンCが多く含まれているので薬味として食べると効果的です。
蕎麦には「ルチン」以外にもビタミンB1やビタミンB2などの水溶性ビタミンが含まれおり、ビタミンB1は疲労回復や神経系を正常に保つ効果、ビタミンB2は皮膚や爪、髪を健康に保つ効果などがあります。
お蕎麦好きのあの方へ感謝が伝わるギフトボックスはいかがでしょうか?
【つゆ付き】ぼたんそば4束(太麺2束、細麺2束)+おいしいつゆ1本(ご自宅用)
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ワカハラ農場でおいしく育ったぼたんそば(細麺)6束+そば農家が選んだおいしいつゆ1本
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税込 5,000 円
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ワカハラ農場でおいしく育ったぼたんそば6束(太麺・細麺各3束)+そば農家が選んだおいしいつゆ1本
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税込 5,000 円
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ワカハラ農場ぼたんそば太麺細麺4束+つゆセット
約1.2kg
税込 3,200 円
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石垣島蜜蜂農園の栗のような食感のたべごたえのある栗カボチャ
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税込 3,000 円
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税込 2,500 円
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税込 2,300 円
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税込 3,500 円
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約1kg
税込 2,380 円
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約2kg
税込 2,600 円
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【朝採り新鮮】北海道産 ヤングコーン 50本
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約5kg
税込 4,250 円
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北海道 真狩村産 採れたて!とうもろこし L.2L混合 恵味
予約販売
約10kg
税込 3,700 円
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北海道 真狩村産 採れたて!とうもろこし L.2L混合 恵味
予約販売
約5kg
税込 2,700 円
送料+クール代別
北海道 真狩村産 採れたて!とうもろこし L.2L混合 恵味
予約販売
約2kg
税込 1,400 円
送料+クール代別
カリーノケール 朝取り
約600g
税込 1,300 円
送料+クール代別
(予約受付中)令和7年産ゆめぴりか
予約販売
約20kg
税込 16,000 円
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1
真夏の太陽サンサンピーチ『川中島白桃』【産直アウル】
予約販売
約2kg
税込 4,500 円
送料+クール代別
2
梨 幸水 良品 長野県産 約5kg(8個〜15個)
予約販売
約5kg
税込 4,511 円
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3
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約3kg
税込 3,450 円
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4
梨 二十世紀 良品 長野県産 約5kg
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約5kg
税込 4,051 円
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5
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約200g
税込 11,000 円
送料込
6
2025年新米コシヒカリ真空パック10kg
予約販売
約10kg
税込 12,500 円
送料別
7
【旬祭限定】夏ギフト🏆全国ぶどう選手権入賞🏆朝採り!ぷりっと甘~いシャインマスカット約1.2kg(2房)
予約販売
約1.2kg
税込 6,500 円
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8
オルフェメロン【3L】8玉
約10.4kg
税込 11,200 円
送料別
送料割引あり
9
【新米7年産】10kg 虹のきらめき精米後
予約販売
約10kg
税込 9,000 円
送料込
10
幻の品種 陽夏妃 限定200セット
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約3kg
税込 3,700 円
送料別
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清流球磨梨・幸水 5kg箱(5〜14個入り)
予約販売
約5kg
税込 3,800 円
送料+クール代別
12
【予約受付】甘~い尾花沢大玉夏すいか(羅王ザ・スウィート) 4Lx1玉 山形県産 9~10kg【旬祭限定】
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税込 4,500 円
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