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【皮ごと食べれる】訳あり自然薯(細々)大満足たっぷり2kg

内容量:2kg

3,780 (税込・送料別)

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田んぼを活かした自然美は独特な香りと粘りが特徴。

<<ご好評につき、販売継続します>>訳ありでもさらにお買い得な細々した自然薯を特別価格で販売します。皮を剥かずに髭根っこだけ炙るか削ぎ落とすかしてお使いください。細々としているので、綺麗な白い自然薯が食べれたい方は別の商品をご検討ください。自然薯は届きましたら、冷蔵庫で保管ください。 <おすすめ>・山芋なのに痒みが感んじにくい・田んぼを活用していてるので、独特の香りと粘りがある・とにかく粘りがすごい! ◼︎自然薯 自然薯には非常に多くの成分が含まれており、古来より漢方生薬の山薬とされていました。寒暖の差が大きい人吉球磨盆地で育った自然薯は粘り気があり、風味豊か。山芋特有の痒みもほとんどありません。 自然薯を作り始めて30年。最初の頃は失敗の連続。やっとの思いで自慢できるものを作ることが出来ました。当農園の自然薯を心待ちにしてくださる方々のために、自然薯を作り続けています。当農園の自然薯の粘り気はどこにも負けません。持ち上げてもなかなか落ちない。この粘り気がスタミナの秘密。人吉球磨の大自然で育った自然薯を是非ご賞味ください。

賞味期限/保存方法

1−2週間 要冷蔵(室温が高くないところでは冬場は常温も可)

おすすめの召し上がり方

・とろろかけご飯
白だし(もしくはめんつゆ)や味噌汁で割って食べるのがスタンダード。
自然薯のとろろ感をより楽しみたい方はわさび醤油をとろろをかけたご飯の上にたらして、お好みで刻み海苔や小葱をトッピング。
とろろをかけたご飯の上に鰹節をまぶして醤油をたらして食べるのもおすすめ。

・磯辺揚げ
これは簡単!とろろを海苔で巻いて油であげるだけです。
海苔は四角に切って巻かずにとろろを載っけて揚げても海苔のサクサク感が楽しみて美味しいです。揚げ具合はお好みで!

・とろろのお焼き
とろろを鉄板に直径5cmくらいに丸く薄く広げて焼くだけ。味付けはお醤油で。照り焼き風にしても美味しいです。

<自由自在の食感>
*スライス(生)→シャキシャキながらもネバネバも同時に感じられる
*スライス(加熱)→焼くとホクホク、揚げると外はカリッと中はホクホク、汁物に入れてもホクホク
*とろろ(生)→ネバネバ、舌の上でつるんっとした食感。
*とろろ(加熱)→焼くとモチモチ、揚げてもモチモチ、煮るとふわっとモチモチ(半生もネバネバとモチモチの絶妙な食感がたまらない)、お好み焼き・たこ焼きはふわっと

名称

自然薯

原産地

熊本県球磨郡錦町

\出品者さんについて詳しく!/

【皮ごと食べれる】訳あり自然薯(細々)大満足たっぷり2kg 2kg 野菜/長いも・山いも通販
熊本の県南に位置した当農園は昼夜の寒暖差が激しい人吉盆地と日本三代急流の球磨川沿いにあります。昔から稲作が盛んで米焼酎(球磨焼酎)が有名で、当農園は田んぼを活かした自然薯などの根菜を栽培してます。粘土質の田んぼは水捌けが悪く、栽培が難しい面がありますが、独特なコクだとか香りがでるのが、当農園の強みです。自然薯、にんにく、アピオス、菊芋など栄養価が高い根菜に特化して、食で皆さまの健康を支えれたらと思ってます。よろしくお願いします。

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