税込・送料別2,300円
クール便 （冷凍）
275円
アウル配送 （ヤマト運輸提携 特別送料）
※この商品は山梨県から配送されます
製造から冷凍保存で半年となっております。お届けは賞味期限2ヶ月以上のものとなります。
お肉の味わいを感じるには、シンプルにお料理するのが最適。ハンバーグはもちろん、ありあわせの野菜とスキレット焼きもどうぞ。
解凍方法やその他レシピはクックパッドに掲載しております。https://cookpad.com/kitchen/37652898#share_url
| 名称 | 鹿肉挽肉 |
|---|---|
| 原産地 | 山梨県南巨摩郡早川町 |
| 消費期限 | 2023/11/10 |
| 保存方法 | ー15度以下 |
| 加工業者 | 株式会社YAMATO 山梨県南巨摩郡早川町草塩503番池 |
安心安全 こだわりの やまなしジビエ認証施設 早川ジビエ
日本で一番人口の少ない町 山梨県早川町は、森林面積が町全体の90％を超えており、
とても豊かな大自然の中、のびのびと育った鹿が捕れます。
私たちは、早川町で捕った野生の鹿を、捕獲してから2時間以内に処理し、
真空パック後、マイナス40℃で急速冷凍し、早川ジビエとして提供しています。
YAMATOの商品の特徴は、匂いやくせが少なく、肉本来の重厚な旨みを含んだ味わい深い肉。
それは、社長でプロの狩猟家である望月秀樹の高い技術によって、
迅速・的確・丁寧に仕留められ、処理されているからです。
ジビエとは狩猟によって得られた野生鳥獣の食肉のことです。
野生鳥獣は、牛や豚、鶏のような家畜とは違い、エサや飼育環境などの管理のもとで育てられるものではありません。それらを食肉として食べることに心配を感じている方もいらっしゃるかもしれません。
私たちは、麻布大学、山梨県環境科学センター、山梨県食肉衛生検査所、山梨県峡南保健所との協力によって、
提供する鹿肉の安全性を保証するため、以下の測定や検査を行い、安全が確認されております。
●鹿肉の放射性物質測定
●寄生虫検査
●細菌・ウイルス検査
●枝肉の汚染検査
● 美味しい早川ジビエをご自宅で・・・
COOKPADにてレシピ公開中です。
https://cookpad.com/kitchen/37652898#share_other
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