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【新物】 鐘崎産湯通し塩蔵わかめ 3袋 【令和5年産】

内容量:600g(200g×3袋)

1,500 (税込・送料別)

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出ました! 新物!! 漁師が素潜りで刈りとった天然わかめの令和5年度産登場です。

■商品内容鐘崎産塩蔵わかめ×3袋地島と鐘崎近海のわかめは、地元の漁師がカマを手に素潜りで刈り取ります。そのため天候や潮流によって漁ができないこともしばしば。特に鐘崎と地島の間には曽根と呼ばれる浅瀬があり、そこは響灘と玄界灘がぶつかり合います。ご覧のように常に波しぶきを立ており、とても流れが速く漁も危険を伴います。■橋元商店「橋本商店の塩蔵わかめは絶品!なんと言ってもこだわりがすごいことが魅力です。良質のわかめを選び抜き、状態の悪いわかめは使わないので色鮮やかで味にも深みがあります」(道の駅むなかた水産・水産加工課係長 伊藤美幸)春に旬を迎え、2月中旬から漁が解禁される宗像の地島と鐘崎近海の天然わかめ。玄界灘の潮がぶつかりあうこの海域では、荒波にもまれて歯ごたえのある味の良いわかめが育ちます。そんな上質な和わかめで作る加工品が、塩蔵わかめです。これは生わかめを塩に漬けて長持ちさせる、昔ながらの保存方法で、乾燥わかめと異なり、生に近い風味と食感を味わうことができます。

賞味期限/保存方法

2024年3月31日/要冷蔵(10度以下で保存)

おすすめの召し上がり方

橋元商店の塩蔵わかめはやわらかい葉の部分しか使っていないので、真水に浸けて5~6分で戻すことができます。ほどよい薄さながらシャキシャキとした歯ごたえが魅力なので、醤油やポン酢でお刺身のように食べるのがおすすめです。

名称

湯通し塩蔵わかめ

原材料・その産地

天然わかめ(福岡県)

上記以外の原材料

天然わかめ(福岡県)・塩

賞味期限

2024年3月31日

保存方法

要冷蔵(10度以下で保存)

製造者

橋元加工所(橋元数子)/福岡県宗像市鐘崎230-7

アレルギー
えび, かに

\出品者さんについて詳しく!/

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海と山に囲まれた自然の街 福岡県「宗像市」は九州北部の福岡市と北九州市のちょうど中間に位置し、また宗像市の三方は、標高400m前後の山々に囲まれ、残る一方は荒波で知られる玄界灘の大海原を臨みます。そんな土地柄に恵まれた地元宗像では、「海」と「山」両方の恵みを四季折々贅沢に楽しむことができます。 全国的に有名な鐘崎漁港をはじめ、4つの漁港を抱える漁業のまちで、その水揚げ高は人口9万7千人ながら、福岡市についで2番目の漁獲高を誇っています。中でも、いか・ふぐは全国的にも有名で、最近は福岡県で漁獲高1位のあなごのPRに力を入れています。 また、昔から農業も大変盛んで、トマト・ブロッコリー・お米・大豆・麦・かんきつ・いちご・いちじくなど野菜・果物ともに1年を通じて旬のものがとれます。 物産館ではそれら玄界灘の荒波で揉まれた活きのいい天然の魚や宗像の自然の恵みで育まれた農産物等を取り扱っています。

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【新物】 鐘崎産湯通し塩蔵わかめ 3袋 【令和5年産】

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