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信州産 クリムゾン色のルバーブコンパクト便

内容量:1キロ

2,400 (税込・送料別)

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爽やかな甘酸っぱさ。

閲覧ありがとうございます!Forced rhubarb(暗室栽培ルバーブ)を始め、様々なルバーブを栽培しております。春一番の暗室栽培が完売御礼となりました。商業ベースでは初めて国内で暗室栽培をご提供出来たこと、沢山のパティシエさんや、ホテル、レストランに購入いただき、本当にありがとうございました。 暗室栽培の旬が終わりますと、次は露地栽培のルバーブが1番美味しい季節となります。鼻に抜けるようなスッキリした酸味と程よい青臭さが、緑のルバーブならではの味わいです。繊細な暗室栽培とワイルドな露地栽培のルバーブ!今旬のルバーブで是非、簡単クランブルを挑戦して見て下さい。生のザクギリルバーブをクランブルを乗せて焼きます。ルバーブの形も味もしっかり残っていて、ジャムとは違うルバーブの魅力にきっと気づくはずです。写真達は私の作ったクランブルを始め、熱い想いを抱いたパティシェさんの作って下さった緑のルバーブ菓子の数々です。 新鮮なルバーブをコンパクト箱に詰めて、お送りいたします。コンパクトには大体1.3〜1.4キロ入ります。クランブルは700〜900gが適当かと思います。残りは、ルバーブのシロップ

賞味期限/保存方法

冷蔵庫10日、冷凍一年

おすすめの召し上がり方

ザク切りに砂糖とレモン汁をまぶして、耐熱容器に入れ上にクランブルを乗せて焼く、ルバーブクランブルが簡単、絶品。お勧めです。

名称

ルバーブ

原産地

長野県

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野菜屋 八町
長野県 須坂市

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