『おおもりやの信念』

アスパラ王子の唯一無二のアスパラを
僕たちの手からあなたの食卓へ届けたい
朝採れの鮮度を 畑からやってきた臨場感を
食べていただき皆様の身体の一部になるもの
育つところから 見て 知って 安心してほしい
それがこれからの農業のカタチだと信じて
おおもりやアスパラは小規模にこだわり
大切に丁寧にアスパラだけを育てています

※Instagram&アウル内ボードにて再販告知

【 産直アウル大賞 総合部門大賞受賞 】

アウル野菜部門4000農家さんの中で
″ おおもりやアスパラ ″大賞を受賞🥇
2025年も全力で精進して参ります
すべては食卓の皆様のおかげです
ご投票ありがとうございました！

『美味しさの秘訣』

美味しさの最大の秘訣は環境と徹底管理にあります

1.水　(環境的要因)
アスパラの90%以上は水分です
おおもりやの土壌がある多度津町葛原は大楠が多く自生し
その雄大さは地下水源の豊富さを物語っています

ハウス近くには有名蔵元が工場を設けるほど
どこよりも良質なお水が唯一無二の味を創り出します

おおもりやアスパラが美味しいと喜んでいただけるのは
自然の恵み、この環境の恩恵だと言えるでしょう
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2.鮮度 (人為的要因)
朝4時からヘッドライトを付け収穫をスタート
日の出と同じタイミングで収穫を終えます。
アスパラが朝寝坊しているうちに氷水で締め
呼吸と消耗を抑えおいしさを閉じ込めます🧊
これほど徹底管理ができるのは、小規模かつ
アスパラに全ての時間を費やすことができるから

梱包前に再度氷水で締め 超鮮度をキープ
素早く丁寧にクール便にてお客様へお届け
食卓でアスパラが食べ頃になるように調節
最短で朝採れが収穫の翌日には届きます。
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"出来ることは全てやる"

⚠️保存方法⚠️

❶筒状の容器に湿らせたキッチンペーパーを敷きます
❷そこにアスパラを立てらせ冷蔵庫で保存
　　　1Pointアドバイス
立てらせたアスパラの穂の下辺りを束ねると◎
❸毎日、湿らせたペーパーを交換してあげます
　　　1Pointアドバイス
愛情をもって管理していただければ２週間は美味しさそのまま
※アスパラちゃんへの毎朝の "おはよう" はマスト👌