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当農場のコシヒカリは、お米の一粒一粒が強い粘り気があるので口に入れたときにその粒の弾力感が伝わります。冷えても旨みが失われにくいので、お弁当やおにぎりにも向いています。ご注文をいただいてから精米し、発送いたしますので、新鮮な状態でお届けすることができます。
名称 | 精米 |
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原産地 | 新潟県南魚沼市 |
品種/産年/使用割合 | コシヒカリBL/令和6年産/100% |
精米時期 | 出荷直前に精米いたします。 |
販売者 | ひらくの里ファーム株式会社/新潟県南魚沼市山谷278番地 |
南魚沼の”おいしい”を発信する若手農業法人
地球環境への負荷を軽減する為に、減農薬・減化学肥料栽培を行っています。中でも当農園のコシヒカリは、通常の栽培方法よりも、科学肥料と農薬の使用量を50%以下に抑えた方法で作られたお米です。また、代表が土づくりマスターの資格を有し、たい肥等の有機物や微量要素に富んだ自家製のもみ殻くん炭などを施用することで、しっかりとした土づくりを行っています。
毎年、当農場で生産されたお米を各種コンテストに出品して、高い評価を得ております。『米・食味分析コンクール:国際大会』においては、お米の整粒値・食味値・味度値を総合的に判断して頂いた結果、上位のみが許されるプレミアムライセンスクラブの一員に認定されています。
昔ながらの経験と勘に頼る農業から組織力を高めて高品質のお米を安定供給することを目指しています。そのため、営農ソフトによる作業指示や土壌診断・SPAD(葉緑素計)による穂肥診断などを行い、気候変動にも対応できるように技術力を高めています。2019年にはJGAPの認証も取得し、農場の生産工程について第三者機関から審査を受けています。
地域に根差した農業法人として、農業生産の他にも地域づくりに取り組んでいます。地域の住民や消費者との交流のため、特別イベントを実施したり、学校や観光協会と連携し、農業を通して学びや経験の場を提供しています。
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