出汁を与えた超濃厚ミニトマト2kg

Name: 出汁を与えた超濃厚ミニトマト2kg
Price: 3740 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

内容量：2.0kg　160～220個

愛知県田原市

渥美半島とまとランド

3,740 円（税込・送料別）

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弾ける旨味、飛び出す笑顔

ご覧いただきありがとうございます！【ミニトマトの旬は夏】と思っていませんか？実は日本において夏の産地はあまり多くありません。なぜならハウスで栽培する場合、ハウス内は40℃を超えるのが当たりまえで暑すぎてしまうからです。じゃあ、いつが美味しいの？？【今でしょ！！】春でも晴天時にはハウス内は25～30℃あり、トマトにとって最適な環境となっています。味が濃く、甘みもあり、皮が薄くてとても食べやすいです。夏が美味しいイメージを持ってる方は是非、今のミニトマトを食べてみてください！！★指定日希望のかたへお願い★週2～3回の収穫のため日時を指定する場合は注文日より4日以降の指定をお願いします。例）注文日が1日の場合、指定日は5日以降でお願いします。なお時間指定は指定日に関係なくいつでも大丈夫です。♦あつみちゃんトマトの特徴♦・濃厚な旨味　→味が濃いため、生食だけでなく料理でも美味しくいただけます・甘すぎず、酸味があってトマトらしい味・皮が薄い　→食べ終わっても口の中に皮が残らない三枚目の写真は1.5kgとなりますのでご注意ください。♦届いた声♦・おかしの代わりに食べると手が止まらなくて、すぐ終わってしまった。もうちょっと量があるものを注文すれば良かった。・料理で使おうと思っ口から皮を出さなくなった・普通のトマトを料理にすると水っぽくて薄味になってしまうが、このミニトマトは味が濃くて料理が楽しくなる・普段、トマトを食べない旦那や子供がこのミニトマトだけは食べる♦こだわりの栽培♦うま味を高めるために定期的にかつお節・昆布・干し椎茸から出汁を取り、ミニトマトに与えています。野菜は工業製品と違ってシーズンを通して味が一定になることはありません。うちの場合、10月～6月に収穫をしますが、冬に向かってどんどん甘みが増していきます。季節ごとの味の変化を楽しんでもらえたらと思います。♦受賞実績♦にっぽんの宝物JAPAN大会肉・海産物調理加工部門→【グランプリ】（2021年）肉加工部門→【準グランプリ】（2022年）最強素材部門→【特別賞】（2021年）チーム・シェフコンクール『大丸松坂屋ギフトバイヤー賞』（2023年）『G-Callショッピング食通の定番お取り寄せ賞』（2023年）地域ブランドである【渥美半島たはらブランド】に認定されています。♦梱包と配送♦箱は二種類のサイズを使い分けています。60サイズはクッションとして新聞紙を、80サイズはプチプチを底面に敷いています。注文日より1～5日ほどで発送いたします。♦農カード♦生産者と消費者の架け橋となるために全国の農家で作ったカードになります♪少しでも農家や農業に興味を持っていただければ嬉しいです！！現在は全国45都道府県から171人のメンバーがいます。ちなみに現在僕のカードは5種類あります。ーーーーーーーー注意事項ーーーーーーーー①美味しいミニトマトをお届けするために、「完熟」のものを送らせていただきます。完熟したものは未熟な物に比べ、割れやすい傾向があります。配送直前に割れが入っていないことを確認していますが、輸送中に割れてしまうことがあります。②冬に北海道や東北などへの発送は『常温だと凍ってしまう』可能性があります。事前に言っていただければ凍らないためにクール便を作成いたしますので、お声掛けください！③4月1日より冷蔵発送とさせていただきます。春になり気温がぐんぐん上昇しています。トラックの荷台はかなり高温になるそうです。そのため、ミニトマトの品質低下や裂果の可能性が出てきてしまうため、冷蔵発送とさせていただきます。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー♦生産者からのお願い♦コロナ前に比べ経費が爆上がりしています。冬に加温のため使用する重油価格が1.5倍肥料は高いもので1.5倍～2倍ビニールなどのフィルムが1.2倍また原材料が石油の資材全般の値上がり。上記以外にも段ボールやその他もろもろ。。。うちに限ったことではありませんが、農業をする上での経費が年々上がっていますが、今作の経費増は今までと比べものになりません。私も一消費者として少しでも安いものを求めてしまいます。しかし、これからも現在の品質の継続、また経営を継続、そしてこれから農業に参入する次世代のためにも申し訳ありませんが値上げをいたします。ご理解とご協力をお願いいたします。

賞味期限/保存方法

高温期はヘタをとり、水洗いして、水分を拭き取ってから冷蔵庫での保存。低温期は冷暗な所で保存。長期保存したい時はヘタをとり冷凍するのもアリです♪

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出汁を与えた超濃厚ミニトマト2kg 2.0kg　160～220個野菜/トマト通販

渥美半島とまとランド

愛知県田原市

■農業を盛り上げたい、若手・熱血農家の小川浩康です■ はじめまして！！ミニトマト専門農家の渥美半島とまとランドの小川浩康です。数ある農家の中からご覧いただきありがとうございます！農業産出額日本一の愛知県田原市より「旨い」ミニトマトを届けます！ ■あつみちゃんトマトとは■ あつみちゃんトマトが他のミニトマトと大きく違う点は「出汁」を使って、「うま味」を高めています。うま味三大成分と呼ばれる「グルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸」を多く含む、鰹節や昆布、干し椎茸を温泉で「出汁」を取り、贅沢に畑に流して、植物に吸収させています。出汁を流して栽培しているのは僕だけでしょう！あつみちゃんトマトを食べた方の感想として良く言われるのは・うま味がすごい！！・皮が薄くて味が濃い・ミニトマトが苦手な子供が食べるようになった・甘いだけでなく酸味もあり、トマトらしい味・料理にも使ってみたいけど、おやつ感覚でパクパク食べてしまう（皮が薄いため割れが発生することがあります） ■生産者と消費者を近づける■ 普段スーパーで野菜を買うときにどのように野菜を選びますか？その野菜は誰がどのように、どんな想いで作っているか伝わっていますか？どの野菜でも必ず農家の想いが詰まっています。しかし、その多くは皆さんに伝わっていないと思います。つまり生産者と消費者が遠い状態です。僕は主にツイッターで写真や言葉で情報発信をするようにしてます。少しでも、農業・農家を身近に感じてもらえたらと思っています。距離感を近くするために僕は皆さんを〇〇さんと呼ばせてもらいます。皆さんも僕のことは小川さんと呼んでください♪ ■名前の由来■ あつみちゃんトマトの名前の由来ですが、地元の愛知県の渥美(あつみ)半島からきています。これはおがわ農園だけのブランド名です。渥美半島・田原市は全国市町村別農業産出額が5年連続で日本一になるほどの大農業地域です。しかし、日本一でありながら、全く知られていません。僕はそれが悔しくて、あつみちゃんトマトを通して、「あつみ」の地名を全国に広げていきます。数年後には「りんごと言えば青森、農業といえば渥美半島・田原市」と言われるようにしたいです！ ☆おまけの話☆ 小川浩康とはどんな人？とにかくやりたいことは行動するアクティブ若手農家です。過去には自転車で四国・九州一周、 TBSのSASUKE出場、車で日本一周など経験しました。上記により普通ではないことがわかると思います笑全国の観光地・絶景にかなり詳しいと思うので、旅行に悩まれてる方はご相談ください。ここまで読んでいただきありがとうございました！よかったら商品一覧もご覧ください♪

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