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完熟ゆこう

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おすすめの召し上がり方

【半分にカットし、搾ってかける】
野菜サラダにドレッシングをかけた後の仕上げに。
焼酎や白ワイン、シャンパンと共に。

【果汁をたっぷり】
ホットゆこう、ゆこうソーダなどお好みの配合で。
甘みとしては蜂蜜やシロップをプラスすると飲みやすくなります。

【果汁】
お料理、ドレッシング、ポン酢、お菓子、マーマレードなど

名称

ゆこう

原産地

徳島県上勝町

\出品者さんについて詳しく!/

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浅野農園
徳島県 上勝町
「シシトトラ」(浅野農園) 2021年、徳島県勝浦郡上勝町の山間地に「シシトトラ(浅野農園)」という小さなサスティナブル農園が誕生した。人里離れたクネクネとした山道を登った場所にあり、公共交通機関が通っていないので、車でしか来ることができない。杉の木に守られるように周囲を杉林が囲み、「ぽつんと一軒家」ならぬ「ぽつんと農園」状態である。この農地は3年前(2018年)まではじいちゃんの「猪平」とばあちゃんの「トラノ」が高級料亭のつまものなどを生産する「彩」や「香酸柑橘」を栽培していた。小さいころは農業の手伝いをすることが楽しくて、よく遊びに来ていた。大好きなじいちゃんとばあちゃんから譲り受けた農園なので「シシトトラ」と名付けることにした。こんな山の上まできれいにしてくれてありがとうございますの感謝の気持ちを込めたつもりである。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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