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開封後は冷蔵庫で保管下さい。
使い方としては非常に簡単です。
★全般的な煮物に隠し味として、味を見ながら少しずつ入れたり、かけ醤油に1割程度混ぜて
お使いください。
★から揚げなど肉を漬け込む場合は1割強を醤油に混ぜてください。その分醤油は減らして
ください。
★肉をビニール袋に入れぬか醤をスプレーで充分かけ,揉みこみます。時間をおいてから
調理します。魚(特に干物)は、スプレーして少し時間を置きます。
肉を柔らかくしたり、旨みを感じるようになり、肉が魚(特に干物)に変わっても同様です。
名称 | 糠醤と梅干し |
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原材料・その産地 | 米糠(熊本県山鹿産)
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上記以外の原材料 | 米糠、塩 梅・シソ・塩 |
賞味期限 | 2年 |
保存方法 | 常温 |
製造者 | 株)夢アグリ・熊本県山鹿市鹿本町高橋485 |
レンゲを使って、無肥料、無農薬の田んぼの土で愛情たっぷりの野菜を作ってます
これもJAS製法です。春菊の美味しさがギュッと詰まってます!
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