【熊本産】球磨川流域でたくましく育った自然薯1本物1kg前後(1-2本)

内容量：1kg(1〜2本程)

熊本県錦町

桑原農園(自然薯のくわはら)

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粘りよし！香りよし！味よし！田んぼを活かした自然美は独特な香りと粘りが特徴。

賞味期限/保存方法

冷蔵1〜2週間程

おすすめの召し上がり方

・とろろかけご飯
白だし(もしくはめんつゆ)や味噌汁で割って食べるのがスタンダード。
自然薯のとろろ感をより楽しみたい方はわさび醤油をとろろをかけたご飯の上にたらして、お好みで刻み海苔や小葱をトッピング。
とろろをかけたご飯の上に鰹節をまぶして醤油をたらして食べるのもおすすめ。
・磯辺揚げ
これは簡単！とろろを海苔で巻いて油であげるだけです。
海苔は四角に切って巻かずにとろろを載っけて揚げても海苔のサクサク感が楽しみて美味しいです。揚げ具合はお好みで！
・とろろのお焼き
とろろを鉄板に直径5cmくらいに丸く薄く広げて焼くだけ。味付けはお醤油で。照り焼き風にしても美味しいです。
＜自由自在の食感＞
＊スライス（生）→シャキシャキながらもネバネバも同時に感じられる
＊スライス（加熱）→焼くとホクホク、揚げると外はカリッと中はホクホク、汁物に入れてもホクホク
＊とろろ（生）→ネバネバ、舌の上でつるんっとした食感。
＊とろろ（加熱）→焼くとモチモチ、揚げてもモチモチ、煮るとふわっとモチモチ（半生もネバネバとモチモチの絶妙な食感がたまらない）、お好み焼き・たこ焼きはふわっと

名称: 自然薯

原産地: 熊本県球磨郡錦町

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【熊本産】球磨川流域でたくましく育った自然薯1本物1kg前後(1-2本) 1kg(1〜2本程) 野菜/長いも・山いも通販

桑原農園(自然薯のくわはら)

熊本県錦町

熊本の県南に位置した当農園は昼夜の寒暖差が激しい人吉盆地と日本三代急流の球磨川沿いにあります。昔から稲作が盛んで米焼酎(球磨焼酎)が有名で、当農園は田んぼを活かした自然薯などの根菜を栽培してます。粘土質の田んぼは水捌けが悪く、栽培が難しい面がありますが、独特なコクだとか香りがでるのが、当農園の強みです。自然薯、にんにく、アピオス、菊芋など栄養価が高い根菜に特化して、食で皆さまの健康を支えれたらと思ってます。よろしくお願いします。

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