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『熊本県産』新生姜 生姜 500g採れたて!

内容量:500

1,400 (税込・送料別)

アウル配送(ヤマト運輸)

[出荷方法] 常温 ・宅急便60サイズ(2kgまで)

[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金, 土, 日, 祝

[納期指定] 可

[販売期間] 2021/09/20 〜 2021/11/11

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※冷蔵・冷凍商品の場合、送料の他に別途クール便料金が加算されます。
60サイズ +220円、80サイズ +220円、100サイズ +330円、120サイズ +660円

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爽やかな香りと味わいが特徴の新生姜です!

【生姜作りのこだわり】こだわり①〈生姜作りは土づくり〉生姜作りは土づくりだと考えています。阿蘇の雄大な自然で育った野草や鶏糞、イワシ・マグロ等の魚粉有機肥料・微生物を使用しています。微生物の動きを最大限に活かした土づくりを行っています。こだわり②〈阿蘇山の地下水へのこだわり〉生姜に含まれている水分量は90%以上。美味しい生姜を作る為には、美味しい水が必要なのです。そこで、畑で使用する水は、全て地下水の使用を決めました。阿蘇の外輪山から20年以上かけて流れ込む、ミネラル成分と炭酸分がバランスよく溶け込んだ飲み水として利用される美味しい地下水を使用しております。その水の恵みによって、爽やかな香りと辛みを持つ、フレッシュな生姜を作ることができました。生姜の爽やかな香りと美味しさを味わって頂きたいです。こだわり③〈60年間追求し続けた生姜〉お届けする生姜は、香りと美味しさが良いと評判なのですが、生姜は、病気にかかりやすく、栽培が難しい為、毎年1年生のつもりで、生姜一つ一つに時間と手間をかけて育てています。大量生産を目的としていません。効率ではなく美味しさを追求しました。

賞味期限/保存方法

【保存方法】〈冷蔵〉生姜が届きましたら、冷蔵保存してください。ラップや真空パック袋に入れて野菜室に保存して頂くと新鮮さが保たれます。1ヶ月以内にお召し上がりください。〈冷凍〉長期間保存したい場合は、生

おすすめの召し上がり方

杉本農園の新生姜は、爽やかな香りと辛みが特徴ですので、甘酢漬けや味噌漬け、佃煮に最適です!

名称

生姜

原産地

熊本県産

\出品者さんについて詳しく!/

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杉本農園
熊本県 宇城市
杉本農園は、熊本県宇城市の自然豊かな山々の奥地にある小さな生姜農園です。先祖代々農業を営んでおり、生姜を作り続けて60年以上になります。土づくりを大切にした有機農法や減農薬栽培に辿り着きました。土には堆肥や緑肥を使い、微生物の動きを最大限に引き出しています。農薬は必要最低限の減農薬栽培で取り組んでいます。そうすることで、生姜本来の力を引き出し、香りと食味を高めています。OWLを通して、杉本農園の生姜の魅力をお届けします。杉本農園は、今後、長年培った知識を活かして、若手農家の育成や小規模農家の支援に携わっていきたいと考えています。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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