税込・送料込1,033円
堅魚屋
静岡県 焼津市
ヤマト運輸(クロネコゆうパケット)
商品代金に含まれています
※この商品は静岡県から配送されます
製造日より常温6ヶ月年間(未開封)
≪おすすめの食べ方≫
①ごはん
ご飯の上にたっぷりとかけて、お好みでお醤油をかけてかけこむ!
(※醤油だけでなく、わさび醤油やごま油などもおすすめです☺)
②お豆腐
絹豆腐の上にのせ、お醤油やぽん酢をかけて食べる!
夏は冷ややっこ、冬は湯豆腐にぜひお勧めです☺
③やきそば
市販のやきそばにこれをかけるだけで、本格的なお味に仕上がります!
④お味噌汁
お味噌汁の具材に一掴み程度入れます。
磯の風味が広がる美味しいお味噌汁ができますよ☺
名称 | 【送料込み・ネコポス】鰹節屋がつくった海宝飯ふりかけ |
---|---|
原材料・その産地 | |
上記以外の原材料 | かつお削りぶし(焼津製造)、ひとえぐさ、のり、とろろ昆布(昆布、醸造酢) |
賞味期限 | 製造日より常温6ヶ月年間(未開封) |
保存方法 | 常温 |
製造者 | 株式会社新丸正/静岡県焼津市三和1384の1 |
魚の街、焼津(静岡県)で作ったこだわりの鰹節を全国にお届け
鰹節の製造現場を撮影しました。
地元焼津港で水揚げされた新鮮な冷凍カツオを解凍後、頭と内臓を取り除き微沸騰でおよそ3時間煮熟後、丁寧な手作業で骨とウロコを取り除きます。
水の中で作業する事で、鰹の温度を下げ、身が崩れにくくなります。骨を綺麗に取り除く事で、まっすぐで綺麗な鰹節に仕上げることができます。
コナラやクヌギの薪を燃やして、なんどもなんども場所を入れ替えながら焙乾(ばいかん)を行います。
表面を固めて身のなかに旨みを凝縮させます。
さらに高温の急造庫でじっくりじっくり燻し、香り高く味わい豊かな荒節に仕上げていきます。
いつでも削りたての香り立つような風味と、ふくよかな味わいをお届けしたい。という思いでお仕事に取り組んでくれています。
削りの要である刃の調整から、削った花の厚みの調整、袋詰めから梱包にいたるまで、丹精込めて鰹節作りをされています。
鰹節製造工場のすぐそばに直売店『堅魚屋』があります。
鰹節の鰹は"魚遍に堅い"と書きます。
鰹を乾燥させるととても堅くなる特性から、1300年前鰹節の原型は"堅魚(かたうお)"と呼ばれていました。
この頃は今の燻乾する方法ではなく、天日乾燥や煮て干したもので、保存食として作られてきました。
鰹節は1300年以上前から日本の食文化とともにあり、和食の基本として現代まで息づいています。
この古くから続く鰹節の歴史を、温故知新として後世にも、世界にも伝え広めて行きたい。
店名『堅魚屋』にはそんな思いが込められています。
一番だし 本枯節 昆布 だしパック (12g×4包入)×3袋セット【 自社一貫生産 北海道産 利尻昆布 だし 焼津 新丸正 堅魚屋 鰹節】
1,950 円
鰹節屋がつくった海宝飯ふりかけ3袋セット【調味料選手権 ごはんのお供、卵かけごはん、和え物、パスタ、削り節、とろろ昆布、海苔、自宅、贈答、手土産】
2,400 円
【産直ギフト・ギフト・贈答品】堅魚屋店長おすすめギフト【鰹節、削り節、だし、めんつゆ、ごはんのお供、農林水産大臣賞受賞、ふりかけ、せんべい、焼津、お祝い、お返し】
3,780 円
【産直ギフト・ギフト・贈答品】堅魚屋のバラエティギフト【だしパック、めんつゆ、鰹節、ふりかけ、ポテトチップス、せんべい、焼津、お祝い、お返し】
3,560 円
【産直ギフト・贈答品・ギフト/送料込】にぎわいボックス【鰹節、削り節、ポテトチップス、せんべい、だし、ふりかけ、めんつゆ、焼津、静岡、お祝い、お返し】
4,200 円
【手土産など】焼津かつおせんべい150g 3袋セット【スナック、土産、ギフト、お茶請け】
2,220 円
【お試し・まとめ買い】焼津かつおせんべい70g 3袋セット【手土産、おみやげ、スナック、お茶請け】
1,380 円
【まとめ買い】だしの基本 金印花かつお 3袋セット【鰹節、だし、焼津、薄削り、削り節】
1,479 円
【まとめ買い】一番だし 本枯節 昆布 だしパック (12g×15包入)×3袋セット【 自社一貫生産 北海道産 利尻昆布 だし 焼津 新丸正 堅魚屋 鰹節 徳用 】
5,940 円
一番だし 本枯節と昆布のだしパック 4P入り
588 円
一番だし 本枯節と昆布のだしパック 15P入り(徳用サイズ)【 自社一貫生産 北海道産 利尻昆布 だし 焼津 新丸正 堅魚屋 鰹節 徳用 】
1,980 円
鰹節屋がつくった海宝飯ふりかけ
770 円
漁師の干物! 【小魚】750g 250g×3袋
3,680 円
残りわずか
漁師の干物! 【小魚】1000g 250g×4袋
4,790 円
漁師の干物! 【小魚】500g 250g×2袋
2,480 円
伊勢志摩産 たたきめかぶ 200g 5パック
3,000 円
生炊きめかぶ佃煮 しそ風味
2,000 円
漁師の干物!【カマス】 9枚入り
4,380 円
漁師の干物!【カマス】 6枚入り
2,980 円
漁師の干物!【カマス】 3枚入り
1,590 円
残りわずか
【海鮮食べ比べ】うなぎ蒲焼き1pc 1尾入り×2、カツオ藁燻し1節、スズキ味醂干し2pc
10,900 円
残りわずか
天然 釣り真鱈一夜干し 1.6K 大型サイズ お安くしました。
3,600 円
送料割引中
鯖【サバ】西京味噌漬け2P
1,400 円
送料割引中
鯖【サバ】西京味噌漬け8P
5,500 円
送料込み
【有機JAS】刈りたて、揉みたて、大走り煎茶
5,400 円
送料込み
【有機JAS】刈りたて、揉みたて、大走り煎茶
3,672 円
残りわずか
【牡蠣、蟹満喫セット】牡蠣キムチ1pc、茹で堂満蟹小1杯、茹でガザミ2杯セット
7,400 円
残りわずか
【海鮮食べ比べ】うなぎ蒲焼き1pc 1尾入り×2、カツオ藁燻し1節、スズキ味醂干し2pc
10,900 円
残りわずか
野菜ソムリエ推奨!ご夫婦二人で食べきり量のサラダボウルが作れる詰め合わせセット【鮮度抜群!サラダ野菜少量パック8品目】
1,980 円
お買い得!新じゃが(2kg)と採りたて野菜(5品)セット!
2,980 円
【30袋】身近なスーパーフード!?栄養抜群小松菜!
5,800 円
残りわずか
野菜ソムリエ推奨!魔法のトリュフドレッシングを美味しく味わうサラダ野菜セット
2,680 円
送料割引中
【極上】甘くてジューシーな完熟ブルーベリー(贈り物としても大人気!)〈アウルの日〉500g
予約販売
4,000 円
送料割引中
【極上】甘くてジューシーな完熟ブルーベリー(贈り物としても大人気!)〈アウルの日〉1kg
予約販売
7,500 円
残りわずか
【活〆冷凍ウチワエビ】お刺身OK 大サイズ 2匹400g~450g
3,400 円
残りわずか
【活〆冷凍ウチワエビ】お刺身OK 特大サイズ 2匹600g~650g
5,600 円
1 位
佐藤錦 家庭用1kg
予約販売
3,950 円
2 位
送料込み
残りわずか
🎉笑コラ出演🎉アスパラ王子の【L】1kg 🏆さぬきのめざめ全国1位最多獲得🏆
4,900 円
3 位
葉取らず減農薬栽培 佐藤錦さくらんぼ500g×2パック実際には530g×2パック入 家庭用クール便
予約販売
3,900 円
4 位
送料込み
残りわずか
㊗️笑コラ出演㊗️アスパラ王子の【穂だけ】1kg🌾穂先さぬきのめざめ100〜200本
5,000 円
5 位
残りわずか
超希少!糠いらずの【こんぴらタケノコ3kg】
4,400 円
6 位
残りわずか
2箱!トクトク🍓いちごの宝石箱!酵素栽培の完熟いちご
5,520 円
7 位
旬!淡路島の新玉ねぎ!訳あり5kg
1,500 円
8 位
残りわずか
【春限定】阿部農園の朝採りアスパラ3Lサイズ以上 800g
5,000 円
9 位
マルシ農園 カラマンダリン5k(家庭用)
2,850 円
10 位
活シャコ【松島の海水ごと輸送】1kg(20-32匹)★蝦蛄 しゃこえび シャコエビ 配送地域は近畿以北限定!
4,980 円
11 位
今でもパリパリ!【サンふじ】ご家庭用5kg スマートフレッシュ処理で鮮度そのまま!
4,250 円
12 位
生食用牡蠣10kg松島牡蠣屋 生食可能な殻付き牡蠣 生牡蠣
7,980 円
以下のお支払い方法がご利用いただけます。 詳しくはこちらをご覧ください。
※お支払い回数は1回払いのみご利用いただけます。
商品代金に加えて別途配送料がかかります。
お届け日時、お届け先、配送料について
詳しくはこちらをご覧ください。
万が一、到着した商品に問題があった場合は アウルのあんしん保証サービスをご確認の上、ご申請ください。