【３種類の大豆（２００g入り）を選べるセット】色々な組合せ、いかがですか？

Name: 【３種類の大豆（２００g入り）を選べるセット】色々な組合せ、いかがですか？
Price: 2810 JPY
Availability: SoldOut

内容量：２００gを３袋

兵庫県丹波篠山市

丹波篠山　めぶき農房

2,810 円（税込・送料込）

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色々な大豆の組合せ、いかがですか？

《複数商品を同梱も可能です》このページ以外のページで販売している大豆や小豆との組み合わせなどの内容のご変更も承りますので、【出品者に質問する】よりご連絡ください。※丹波白大豆、だいずミックスは１５０g入りとなっております。※レターパックライトはポスト投函となります。- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -丹波篠山めぶき農房で栽培している在来種大豆の中から、１２種類ある１袋７１０円（２００g入り）の中から３種類をお選びいただけます。ご注文時に【生産者への申し送り事項】の欄にご希望の種類をご記入ください。※何種類かの大豆をミックスした「だいずミックス」「ごはん豆」もご一緒にご注文いただけます。▼大豆の紹介●訳あり丹波黒大豆・・・小粒なものや皮に少々のしわや破れがある丹波黒大豆です。味や栄養は何も変わらないお得用です。煎り豆や黒豆ご飯、お菓子作りなど、ご自宅での普段使いにおすすめです。●青大豆(千葉在来)・・・粒は大きめですっきりとした甘みの青大豆です。くせがない大豆なのでひたし豆や煮込み料理、豆乳や豆ご飯など幅広くお使い頂けます。●茶大豆・・・モッチリとした食感と栗のような味が特徴の大豆です。皮が薄いので食べやすく、豆くささも有りません。色を生かして料理のアクセントとしてお使いください。●あおばた豆・・・大粒の青大豆で、火を通してもきれいな緑色が残ります。甘みの強さが特徴でサラダにすると存在感を発揮します。色を生かしてきな粉にするのもおすすめです。●小粒白大豆（在庫なし）・・・小さくてもしっかりとした豆の風味があります。浸水時間も２〜３時間で済み、火の通りも早いので、手軽に豆料理が楽しめます。お菓子作りやパン作りにもどうぞ。●小粒黒大豆・・・小さくてもしっかりとした豆の風味があります。浸水時間も２〜３時間で済み、火の通りも早いので、手軽に豆料理が楽しめます。お菓子作りやパン作りにもどうぞ。●小粒青大豆（在庫なし）・・・小さくてもしっかりとした豆の風味があります。浸水時間も２〜３時間で済み、火の通りも早いので、手軽に豆料理が楽しめます。お菓子作りやパン作りにもどうぞ。●赤大豆・・・赤い色はアントシアニンの色で、脂肪分が少なくあっさりとした味の大豆です。煮豆やサラダできれいな色をお楽しみください。（水で戻すと朱色っぽくなります）●丹波白大豆・・・大粒な丹波黒大豆に匹敵する大きさの白大豆です。味が濃く甘みもたっぷり、塩ゆですると栗のような味に。普段のお料理の他、豆乳や豆腐、お味噌作りにもおすすめです。少し塩を加えて豆ご飯にすれば栗ご飯の出来上がりです。●青大豆(新潟在来)・・・粒は小さめですが、味は濃く甘みも強く塩ゆですると枝豆のよう。茹でても色が変わりにくいので、ぜひシンプルな調理法で大豆そのものの味をお楽しみください。●鞍掛豆・・・馬に鞍をかけたような黒と緑の模様の大豆です。平べったい形なので丸い大豆とは違うコリコリした食感です。塩茹でや浸し豆で風味をシンプルにお楽しみ下さい。●サトウイラズ・・・砂糖がいらないほどの甘みがあることから、この名前がついた青大豆です。甘みを生かして豆ごはんにしたり、茹でるか蒸してサラダにするのがおすすめです。●だいずミックス・・・８種類の大豆をミックスしました。彩りを生かして豆ごはんやサラダにおすすめです。それぞれの味、色、食感をお楽しみください。●ごはん豆・・・豆ごはんにぴったりな小粒３種の大豆ミックスです。少しだけ塩を加えると豆の甘みが際立ちます。火の通りが早いのでサラダや煮豆などにもおすすめです。

賞味期限/保存方法

賞味期限は２０２５年１２月３１日です。直射日光や高温多湿を避けて保存してください。

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丹波篠山　めぶき農房

兵庫県丹波篠山市

兵庫県丹波篠山市で大豆や小豆、丹波黒大豆枝豆や玄米餅にする餅米を栽培しています。大豆・小豆は自分たちが実際に食べてみて、特に「おいしい！」と惚れ込んだ在来種が中心で、形や色の違いで２０品種ほどを作ります。周囲を山に囲まれた自然豊かな丹波篠山は、夏は暑く冬は芯まで冷え込む盆地の気候は厳しくもありますが、粘土質の強い土壌はたくさんの恵みをもたらしてくれます。なるべく自然の形で栽培したいとの思いから、農薬・化学肥料・畜産堆肥は使用していません。

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