京都の名水で有名な伏見で、水耕栽培をしています。スタッフは、女性のみ！4人と少人数ですが、まごころこめて育てております。 ご注文に関しまして、お届けご希望日の2日前の21時までには注文のご確定をお願いします。 ∻年末年始のお知らせ∻ 年末はご注文が込み合って参りますので、早目のご注文をお願い致します。また、12月31日㈮が年末最後の発送となり、年始は1月4日㈫からの発送となりますので、ご注意ください。

私たちが今までの人生で美味しく食べてきた、日本では稀少な品種の西洋野菜(おもにヨーロッパ・ラテンアメリカ諸国原産のもの)や、栽培地である京都・大原の気候風土に適した野菜を厳選し、農薬・化成肥料をいっさい使わずに栽培しています。 食べ方やレシピなども提案。 微力ながらも、みなさんの食卓をより栄養豊かに色鮮やかに、そして楽しいものにできれば…と考えています。

京都大原の棚田で育てる本物のオーガニック野菜

京都の西南部に位置する自然溢れる大原野で 姉妹であり主婦である私たちは旬野菜を露地栽培しています。皆さまにtheVeggie畑のスーパーに来たような感覚で 多品目の彩りお野菜を召し上がっていただきたいと思っております。新鮮なままお届けしたいので収穫後、直送を心がけております！

オーガニックnicoは有機・自然農法の普及を図るため、有機・自然農法による野菜の生産販売、生産技術の開発をしています。 【『まるごと味わえる野菜』を育てます。】 化学合成農薬・化学肥料を使わない、丁寧な土づくりで人と地球にやさしい『まるごと味わえる野菜』を育てています。 【代表者「中村新」の想い】 京都の某メーカーで、約20年センサ研究開発に取り組んできた中で、人生の後半は地球環境に関わる仕事をしたい！という想いからサラリーマンを辞めて、有機・自然農法の世界に入り研修を受け、2007年に新規就農。 2010年に株式会社オーガニックnicoを設立し、「自然と人間と技術の調和を図り、人間と地球が真に健康でいられる社会づくりに貢献する」という理念を掲げ、共鳴した現在約30人の仲間と共に、日々生産と開発に励んでいます。 【栽培地はこんなところ】 京都の市内西山の麓、約130アールの露地とビニールハウスで、ミニトマト、ベビーリーフ、イチゴなどを栽培しています。自慢のミニトマトは糖度が高く、甘さとトマトの旨味が味わえます。 【人間の飽くなき探求心を人間と地球の健康のために役立てたい】 有機・自然農法の普及とともに、有機農業の普及のための環境に優しい農業生産技術開発にも取り組んでいます。 【ニコニコ（2525）運動】 社名のnicoにも由来します。現在わずか1％未満である、国内有機農産物のシェアを2025年に25％まで引き上げ、有機農産物が当たり前になるようにしようという目標を掲げ、取り組んでいます。 かつ、この取り組みのなかで、地球環境のこと、地球に暮らす隣人のこと、食のこと、生きていくこと、について考え行動する人が増えていくことを願っています。" 個性あふれる、心優しい仲間と、日々苦労や喜びを共にしながら作った、健康な野菜達をぜひご賞味ください。

この仕事に携わってある専門誌を読み、閃いたのが漢方栽培の始まりです。 古来、薬草や漢方は、人を治療する為に、優れた効能を示してきました。 同じ成分を植物に葉面から吸収させたら効果が有るのでは？と考えました。 先ずは、京都大学農学部の教授に肥料学の教科書をお借りして独学で勉強し、教科書からヒントを得て二十数年前より試行錯誤の末、完成しました。 (土から肥料を100%吸収するということは難しい事であって葉面からだと遅くとも７２時間以内には吸収させることが利点) 今で言う万田酵素の様な発酵散布剤です。 葉面から吸収させると健康に生育し無・減農薬も可能となり食味もアップし野菜特有のクセ等々が軽減し、甘みのある美味しい野菜が出来上がります。 野菜嫌いの方も食べられるかも… 今後主流になるのが機能性野菜類❗️❗️ 成分の高い野菜を美味しく食べて健康に… タキイ種苗ファイトリッチシリーズを始め国内外の機能性野菜と京ブランド野菜を栽培し販売致しております。 野菜嫌いのオヤジが作るメッチャ美味しい野菜を宜しくお願い致します。 内容の良い野菜を食して頂き皆様のご健康を願っています。

〜明日の食卓にも京茸でサプライズとハッピーを〜 京都市北部に位置する比較的寒暖差のある右京区は京北地域にて、原木・露地・自然での栽培を中心に8種類のきのこを育てています。スーパーなどで簡単に手にできるようなきのことは一線を画すと自負しております。その証明として【某有名百貨店】や【某世界的ホテルチェーン】【某星付きレストラン】に愛されています。原木しいたけを中心とする季節の旬のきのこで、皆さんの食卓がよりハッピーになっていただけるようお手伝いできれば幸いです。

京都・伏見で農業を営んでおります。 不定期で季節の野菜を販売中。 収穫したての新鮮な野菜をお届けします。 どうぞよろしくお願いします🌿

京都市第２号となる認可食肉処理施設です。 京都のシェフから選ばれる肉を、 ご家庭の皆様にもお届けします！

たけのこの名産地で知られる「京都・大原野」で100年以上、たけのこ農家を営んで参りました。この土地の竹藪の土壌は栄養素が高く、柔らかく食べ応えのあるたけのこが採れます。ぜひ一度ご賞味ください。 今年28歳の四代目の代表が、先代達が残してきた京都名産地の味をもっと沢山の方々に楽しんでいただきたいと想い、オンライン出荷を始めました。 大原野に広がる竹林で栽培されるたけのこは、色白で美しく、甘くやわらかな肉質を誇るとされており、長年地域住民に愛され続けている味です。 その昔は、天皇家の遊地としても栄え、紫式部も和歌を詠んだとされている土地です。歴史と共に味わってみてください！