私たちが今までの人生で美味しく食べてきた、日本では稀少な品種の西洋野菜(おもにヨーロッパ・ラテンアメリカ諸国原産のもの)や、栽培地である京都・大原の気候風土に適した野菜を厳選し、農薬・化成肥料をいっさい使わずに栽培しています。

食べ方やレシピなども提案。

微力ながらも、みなさんの食卓をより栄養豊かに色鮮やかに、そして楽しいものにできれば…と考えています。