昔ながらの原木しいたけ栽培にこだわり20年、そのこだわりはさらに広がり、自分で使う原木は自分で育てると決め植林を開始。原木林として管理し、荒廃が進む里山を活用する。 原木きのこの栽培や、薪づくり、家畜の放牧を通して、ふるさとの森と環境を活かし生かされる暮らしを目指しています。

独自に決めた17の厳しいルールのお陰か、米アレルギーやアトピー性皮膚炎の方でも普通に美味しく食べられる　今のお米が、あると思います。 今までに　実際にお米アレルギーの９人の方に食べて　試して頂いてます。その全ての方が大丈夫　何ともないと　又なぜですが?　と、その都度　毎回に問われる現状です。。