『福ふく農園』は、岩手県の最南端に位置した一関市花泉町にあります。
歴史ある平泉　中尊寺のお膝元。
東北地方にしては珍しく雪の少ない温暖で穏やかなこの地で新規就農し、夫婦２人でしいたけ栽培を始めました。
『福ふく農園』という名前には、ふっくらとした肉厚しいたけを作り味わっていただき、食べた人たちにおいしい幸せ（福）も一緒にお届けしたい、そんな願いを込めています。
小さな田舎の澄んだ環境で、農薬・化学肥料は一切使わずに日々の食卓で安心して食べられるしいたけ作りをしています。