酸味がまろやか
    めい さん

    めいさん

    [公開日] 2024/10/05

    ジューシーで皮が薄め(外も薄皮も)なのに香り良し、種もほとんどなくてそのままでも食べられるくらい美味しかったです
    酸が強すぎるのは得意ではないのですが、これならお料理にも使いやすいです
    皮は柚子胡椒ならぬレモン胡椒、実はレモン塩麹にして、熟成を待っています
    残りの実は輪切りを冷凍にしてレモンサワーにしたのですが絶品でした
    しばらくの楽しみができそうです