硬い青梅に期待大!
    bukkyのつま さん

    bukkyのつまさん

    [公開日] 2023/06/03

     到着後直ぐに、なり口を取り、水洗いし、水気をふき取り、冷凍庫に保管しました。 5キロ弱の梅仕事は一日仕事です。 本日(6/3)やっと第二弾の梅仕事に取り掛かる時間が持てましたので、5キロ弱の古城梅を漬け込みました。 一番大きな保存瓶には2.5Kg のキズが見られない奇麗な梅を蜂蜜で漬け込み、残り2.5Kg は、粗糖で漬け込みました。 梅の表面が全体的にこすれていたり、傷が有るものも多く見られたため、それらはまとめて別の保存瓶で漬け込みました。 これから毎日保存瓶をゆすって、梅のエキスが出てくるのを楽しみにする日々が続きます。 おいしくなぁれ! おいしくなぁれ!  

    食べた人数 2人

    1. キタヤマ果樹園

      キタヤマ果樹園

      レビューありがとうございます😊
      梅しごとお疲れ様です!
      ゆっくりとエキスが染み出す過程をお楽しみくださいませ🫙😊
      必ずや美味しくできると信じております🟢✨

この生産者の食材一覧