RENCOOON CREATE工房

ワラビ様

この度は、ご購入&ごちレポ投稿ありがとうございます！沢山の褒め言葉を頂けて、毎日の作業がまた一段と頑張れそうです✊‼️

大きいれんこんですので、れんこんステーキ🥩などはいかがでしょうか？スライスしたレンコンをオリーブオイルをしいたフライパンで焼くだけのシンプルな料理ですが！！シンプルだからこそ、食感や甘味を感じやすい一品です。味付けはお好みになりますが、塩胡椒のみで頂いたり、そこにとろけるチーズをのせるトッピングもアリです！
明太マヨをのせる、わさび醤油など様々なアレンジができますよ✨

また縦にスティックの様にカットして唐揚げにしても美味しいです！我が家はあじ付き唐揚げ粉で簡単に済ませてしまいますが😅

保存については、冷凍にするとぼそぼそとした食感になることが多いのであまりおすすめは出来ませんが、酢バス(酢の量をやや少なめに)を作り冷凍しておく方もいらっしゃいます。

ベターはキッチンペーパーを湿らせてジップロック等の袋にいれて冷蔵保存がいいと思います。
５日～１週間が目処となると思います。

他には、場所を取りますが大きいタッパーに水を入れてそのなかで保存する方法もあります。こまめに水を取り替えて頂くと１週間位はもつと思います。

またの機会をお待ちいたしております🙇