萬中村屋

お世話になります。嬉しいメッセージを頂きまして誠にありがとうございます。また高評価を頂きまして重ねてお礼申し上げます。今年は本当に難しい年でした。良い個体と悪い個体の差が著しく、かなり悩んだ事もありました。肥大期に長雨がありまして玉割れと言う現象が多く発生しました。
一部ではその割れた傷も軽微な物で自然に塞がって若干傷跡を残す程度でしたが、中には傷が深く腐敗してしまう物も多くありました。検品をしっかりしていても時折、中に入り込んでいる粒が腐敗している、などと言う事もあり、これは生産者に取って本当に恐怖でした。
でも、玉割れを逃れた個体も当然ありまして、そう言った物は本当にギリギリ、玉割れする寸前まで果汁を蓄えているので実はパンパンでジューシーです。本日で全ての出荷作業を終える訳ですが、苦しかった収穫期も今、終わってしまうと考えるとちょっと寂しいものですね。
来年もまた頑張って良い物を作っていきたいと思います。もし、機会がございましたら萬中村屋を覗いて頂けたら幸いです。
これから朝晩、寒くなって参ります。風邪など召しません様にどうぞご自愛ください。この度は萬中村屋をご利用頂きまして誠にありがとうございました。