萬中村屋

お世話になります。この度は高評価を頂きありがとうございます。傷みがあったとの事でご迷惑をお掛けしましたが御理解を頂きありがとうございます。シャインマスカットを冷凍しておくと美味しいですね。私は一度シャインマスカットをはちみつ漬けにしてみました。甘さが似ているので違和感なく食べる事が出来ました。逆を言えばただ甘いだけでした(汗)
干しぶどうについての評価を頂きありがとうございます。
やはり皮が課題ですね。硬めに乾燥させると皮は余り気にならなくなるのですが硬くなってしまいますからね。色々研究を重ねて皮も違和感なく食べられる干しぶどうを目指していきたいと思います。今後とも宜しくお願い申し上げます。