★名古屋いぐりん♪さんが星原ファームの【アウルの日】令和6年京都【丹波産】コシヒカリ玄米 -特別栽培米- “星ひかり” についてのごちレポ「★名古屋いぐりん♪」を投稿しました

★名古屋いぐりん♪

★名古屋いぐりん♪さん

[公開日] 2022/02/18

★「丹波コシヒカリ」が大好き♪　ネットで白米を買ってましたが、久しぶりに玄米で購入。お店の方とやり取りし、５キロをとお願いしました。５キロを食べたい時にその都度、精米器で「上白米」に精米し、「白米みがき」モードで酸化被膜を取ります。自宅精米したてだと、ご飯がより旨いですね♪　お友達にも2合お裾分けし、好評でした。美味しいので食べすぎてしまいますね。(笑)　最近は握り寿司にハマり、寿司飯も作りましたが、めちゃくちゃ旨いです♪　お寿司は温かい寿司飯で作ると旨いと知り、ハマっています♪　しかし、手間隙かけておられるので、ややお高いので、贅沢な感じがしました。５キロの玄米を精米すると、多分４.５キロ弱の白米になるかと思います。市販の白米も精米器で「白米みがき」をしていて、よりお米が美味しくなります。３人のお友達に試してみたら普段より、お米が美味しかったと言われました。また米農家さんの美味しい炊き方をテレビで聞きました。①計量は定規を使い、きちりと計る。②氷水で炊く。③お釜の外回りを手で、へこます。他にも言われてましたが、私流ですが、④として、お米さん、農家さんに感謝の意味を含め、「美味しくなあれ、ありがとう。ありがとう。愛してます。」と言ってます。最後に体に安心安全な土鍋「マスタークック」の３合鍋で炊いています。めちゃくちゃ美味しいです♪　ご飯も麺も美味しくなり、レトルトも湯煎すると金属鍋より、めちゃくちゃ旨いです♪　しかし、IH調理器具は使えないです。まだ食べている途中なので、３月１０日あたりまでには無くなるかと。2022/2/18㈮22:20

食べた人数… 2人