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【数量限定!ちょっと訳あり30%オフ】獅子島産ブリ(養殖)腹身お刺身4パック

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獅子島の漁師が丹精込めて育て上げたぶり

【訳ありの理由】捌いて低温冷凍後、1週間~2週間ほどたった商品です。※本商品の賞味期限は約1ヵ月ですので、のこり2~3週間となった商品です。 真空した後に低温冷凍しておりますので、味や品質は通常品と変わりません。今回は数量限定で、通常3,500円を約30%オフの2,500円でご提供致します。【商品説明】鹿児島県最北端の島「獅子島」で丁寧に育てたブリです。ブリ一匹から極わずかにとれる「ブリトロ」の部位だけを選別しました。最も脂がのっていて美味しい部位です。4パック(計400g前後)に小分けして真空し、低温冷凍しておりますので、ドリップが少なく、美味しく召し上がって頂けます。小分けにしておりますので、”食べたいときに食べたい分だけ”調理していただけます。【解凍方法】よりおいしく召し上がっていただけるように、氷水解凍(1~1.5H)をおすすめいたします。さらに、一手間かかりますが、解凍後に食塩水で表面のぬめりを落とす程度洗っていただくと、臭みがなく、よりおいしく召し上がって頂けます。
名称

養殖ブリ刺身(冷凍)

原産地

鹿児島県獅子島近海

消費期限

約2週間

保存方法

冷凍保存

加工業者

島のごちそう 山下城

\出品者さんについて詳しく!/

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島のごちそう
鹿児島県 長島町
 皆さん、こんにちは!  島のごちそう代表兼山下水産4代目の山下城です!  我々の商品に関心を持っていただき、ありがとうございます! 「島のごちそう」は、鹿児島県最北端の島”獅子島”を拠点に島の一次産品の魅力発信を通して、島の産業復興と活性化を願い、日々奮闘しております。  また、自らもあおさのりの養殖や底引き網など漁業を営んでおり、大正8年創業、2019年にちょうど100年を迎えた百年漁師です。  現在は、島の中の漁師さんや農家さんと協働して、漁師が命を懸けて水揚した海産物や農家が丹精込めて育てた農産物、それらを使った加工品の製造・販売を行っております。  島に残る伝統製法や味付け・品質への拘りを守り、また食べて頂く皆様の安全・安心を第一に考え、一つ一つ丁寧に仕上げ、日本全国の食卓にお届けしたいと思っています。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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