生アカエイ丸ごと一匹【新商品のため値引き中】大サイズ（目安10kg～25kgの不定貫）エイ料理に【唐揚げに】【煮付けに】【刺身に】【天ぷらに】【ガーリックバターソテーに】未利用魚低利用魚エイヒレ赤魟鱼魟鱼魔鬼鱼ホンオフェ홍어회

Name: 生アカエイ丸ごと一匹【新商品のため値引き中】大サイズ（目安10kg～25kgの不定貫）エイ料理に【唐揚げに】【煮付けに】【刺身に】【天ぷらに】【ガーリックバターソテーに】未利用魚 低利用魚 エイヒレ 赤魟鱼 魟鱼 魔鬼鱼 ホンオフェ홍어회
Price: 4500 JPY
Availability: InStock

税込・送料込4,500円

この商品の生産者

松島牡蠣屋

宮城県松島町

送料: 商品代金に含まれています
配送: 日本通運

※この商品は宮城県から配送されます
発送: 注文から5日以内に発送致します。
日時指定: 日時指定はできません。

内容: 10kg～23kgの不定貫
重量: 約10kg
アレルギー: 含まない
産地・所在地: 東北>宮城県
カテゴリー: 魚介類>その他魚介

保証サービスについて

お支払いについて

宮城県松島産です📍定置網と刺し網にかかったアカエイ🦈を危険なので尻尾を切って水揚げし🚤、水槽に活かして発送させていただきます📦日時などの指定は不可とさせていただきます。大きさはあくまでも大中小と分けますが、結構キロ数の幅はあります⚖️不定貫（重量は幅に入ればOK、一匹ずつ計らないという意味です）📏血抜きをして発送させていただきます🩸📦🔎参考情報無作為にその日の水揚げを計測📊、長さは尻尾の切断部分までの長さです📐1，小サイズ　1.5kg　幅35cm　長さ34cm2，中サイズ　5.4kg　幅50cm　長さ50cm3，中サイズ　5.2kg　幅49cm　長さ47cm4，大サイズ　19.6kg　幅70cm　長さ75cm5，大サイズ　23.8kg　幅77cm　長さ75cm6，大サイズ　13.1kg　幅64cm　長さ62cmこのように結構ばらつきがあるので、サイズ分けはして発送になりますが📦、重さは範囲内に入ればOKと考えてください✅📏規格小、4kg以下中　4kg～10kg大　10kgを超える個体（ちなみに20kg超えの個体は一般家庭のシンクに入り切りません🧼🚫）***********************************************************************🧼 下処理のポイントヌメリと臭みの除去：熱湯をかけてすぐに冷水にさらし、表面のヌメリをこすり落とします。皮の処理：皮が硬い部分は剥ぎ、食べやすい大きさにカットします。🍽️ おすすめレシピ1. アカエイの煮付け材料：アカエイの切り身、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜、水。作り方：調味料と水を鍋に入れて煮立て、アカエイを加えて落とし蓋をし、弱火で煮込みます。軟骨まで柔らかくなり、旨味が染み込みます。2. アカエイの唐揚げ材料：アカエイの切り身、醤油、酒、みりん、にんにく、生姜、片栗粉、油。作り方：調味料で下味を付けたアカエイに片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げます。外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。3. アカエイの刺身ポイント：新鮮なアカエイを薄切りにし、酢味噌やポン酢でいただきます。コリコリとした食感が特徴です。4. アカエイのガーリックバターソテー材料：アカエイの切り身、塩、バター、にんにく、醤油、オリーブオイル。作り方：アカエイに塩を振り、バターとにんにくでソテーし、仕上げに醤油を加えて風味を付けます。5. アカエイの天ぷら材料：アカエイの切り身、薄力粉、冷水、油。作り方：衣を作り、アカエイをくぐらせて油で揚げます。天つゆや塩でいただくと美味しいです。

賞味期限/保存方法

5℃以下で保存　発送日含めて4日以内が消費期限

食品表示法上の表記

名称	アカエイ
原産地	宮城県　南部海域　松島湾

ポスト LINEで送る

この商品の生産者について

生アカエイ丸ごと一匹【新商品のため値引き中】大サイズ（目安10kg～25kgの不定貫）エイ料理に【唐揚げに】【煮付けに】【刺身に】【天ぷらに】【ガーリックバターソテーに】未利用魚低利用魚エイヒレ赤魟鱼魟鱼魔鬼鱼ホンオフェ홍어회 10kg～23kgの不定貫魚介類/その他魚介通販

宮城県松島町

松島牡蠣屋

日本三景【松島】で漁師をしてます！旨い食材お送りさせて頂きます。

各営業日15時締切（決済完了）での発送になります。ただし、生の蟹類は休業日でも発送させていただく場合がございます。【休業日】 🗓️ 毎週日曜日【その他日曜以外の休業日】 ❌ 5/24 ❌ 5/31 ❌ 6/7 ❌ 6/21 ❌ 6/28 漁師直送ということで【安価】【旨い】【スピード】にこだわって販売しております。ネット販売の経験は１０年ほどございます。ご不明点はお気軽にご質問くださいませ。

生産者情報をもっとみる