紫アスパラガス A等級 1kg

Name: 紫アスパラガス A等級 1kg
Price: 3400 JPY
Availability: InStock

税込・送料別3,400円

この商品の生産者

とよぞう農園

新潟県燕市

予約受付期間

2025/04/25まで

送料: アウル配送（ヤマト運輸提携特別送料）

クール便（冷蔵）

275円
発送: 2025/04/26以降、14日以内に発送致します。
日時指定: 日時指定はできません。

内容: 1kg
アレルギー: 含まない
販売期間: 2025年10月20日まで
産地・所在地: 中部>新潟県
カテゴリー: 野菜>アスパラガス>紫アスパラガス

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露地栽培の紫アスパラガス生でも食べられます

▼商品概要露地栽培の朝採りアスパラガスです。紫アスパラガスＡ等級の美品です。夜明け前に収穫を行い、収穫後から発送までの間は冷蔵室で低温保管することで、採れたての瑞々しい美味しさをお届けします。※当日収穫を優先しますが、収穫量が少ない場合は前日収穫したものを含みます。▼栽培方法、こだわり新潟県燕市の中ノ口川沿いにある自然豊かな農地で露地栽培しています。夏の乾く時期までは水やりをせず、自然に任せた状態で栽培しています。地元にある和牛牛舎の牛糞たい肥を使用しています。農協の化学肥料を使用しています。害虫、病気予防のため、アスパラ用の農薬を残留農薬基準厳守のうえ月2回程使用しています。アスパラガスは収穫後すぐに成長を止めることが美味しさの秘訣です。夜明け前の涼しい時間、水分をタップリ含んだ状態で収穫を行います。収穫、選別後はすぐに２～５度の冷蔵室で保冷します。朝3時～６時頃に収穫したものを当日のお昼頃に発送します。収穫時期は毎日夜明け前から収穫を行っています。露地栽培のアスパラガスはいつも病気との闘いです。皆さんに美味しいアスパラガスをお届けできるよう、丹念に世話をしています。紫アスパラガスは生産量が少なく一般的なスーパーにはあまり並ばず、主に、贈答用、デパート、レストラン用になることが多いです。当農園でも収穫量は多くありません。▼数量、分量の目安●紫アスパラガスＡ等級サイズL：1本２０～３０g、２L：１本３０g～(太いものを優先して梱包します。春は1本50g以上の3Lも含まれます。)２６cmで切断各サイズの混合です。混合割合は育成状況によります。Ａ等級は以下の基準を満たします。・切断面が円形で曲がっていないもの・色沢が良好で穂先がしまったもの・病気や虫、その他原因による傷がないもの・穂先が健全で開いていないもの※発送当日朝に収穫したものを優先し、分量に満たない場合は前日収穫のものを加えます。※共通基準がないため、サイズ、品質基準は当地域の基準です。※雨が続いた場合等、天候により緑がかった紫になる場合がありますが、品質に変わりありません。▼味の特徴・食べ方採れたて新鮮なアスパラガスはみずみずしく甘さがあります。我が家ではオリーブオイルをかけてグリルで焼いて塩コショウの簡単な調理で食べることが多いです。天ぷらもおすすめです。好みにもよりますが、火を通す際は歯ごたえが残るようにすると美味しいと思います。紫アスパラガスは表皮にアントシアニンを含み、鮮やかな紫色をしています。紫アスパラはグリーンアスパラに比べて、エグみが少なく、やわらかく、みずみずしく甘みがあります。火を通すと緑色に変わります。サラダなどで生でいただいても美味しいですし、火を通して色の変化を楽しむのも良いと思います。洗浄していないため、調理前には洗ってください。天候や気温、個体により下部にスジがある場合があります。気になる場合は皮を剥いてください。▼注文に際しての注意点鮮度保持袋に入れて箱詰めしクール宅急便でお届けします。5月中は予約販売分をご注文順に発送するため、お待たせする場合があります。収穫量のバラつき、伝票処理の遅れにより遅れる場合があります。その際は次の日に収穫し、発送しますお届けの商品に問題(折れ、穂先の潰れ、冷凍など)のある場合はアウルのあんしん保証サービスにご連絡ください。配送中の問題に備え、分量より多め梱包しています。数本の不備はご容赦ください。

賞味期限/保存方法

袋に入れたまま出来るだけ立てて冷蔵保存してください。5日程を目途に早めにお召し上がりください。

食品表示法上の表記

名称	紫アスパラガス
原産地	新潟県

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この商品の生産者について

新潟県燕市

とよぞう農園

所在地は新潟県の中央に位置する燕市です。新潟県は日本海と越後の山々に囲まれた自然豊かな土地です。お米の産地として有名ですが、野菜にフルーツなどおいしいものがたくさんあります。燕市は東に守門山、西に弥彦山がそびえ立ち、越後平野として有名な地域です。アスパラをメインに栽培しています。常に新しい情報を取り入れて美味しい野菜を皆様にお届けできるように日々尽力しています。

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