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あくあぐファーム
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魚の水で育ったおやさい 栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用
日本ではまだ珍しいやさいですがヨーロッパでは健康野菜として人気があります。
ほのかな苦みと塩味が特徴で、食感はサクサクでナッツのような香りもあります。
サラダにそのままオリーブオイルやレモンと合わせるとおいしい。
ニンニクとの相性も抜群。
パスタやリゾットに軽く炒めて風味と食感をプラスします。
肉や魚料理の付け合わせにもよい。
ペペロンチーノの具材として、サッと炒めてシャキシャキ感を、少し炒めてしっとり感を、どちらもおいしい
| 名称 | エルバステラ |
|---|---|
| 原産地 | 神奈川県伊勢原市 |
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