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※この商品は兵庫県から配送されます
賞味期限は２０２４年１２月３１日です。直射日光や高温多湿を避けて保存してください。
▼簡単な食べ方
【おぜんざい】
お好みの小豆 ２００g
砂糖 １３０〜１５０g
塩 少々（お好みで加減してください）
※小豆は水戻しなしでも調理ができます。
❶アクを取るために下ゆでをします。
小豆を鍋に入れてかぶる程度の水を加え、中火〜強火にかけます。
沸騰したら２〜３分煮て、ザルにあげて煮汁は捨てます。
❷小豆を鍋に戻して新たに小豆の３〜４倍の水を加え強火にかけます。
煮立ったら弱火にして約４０分ゆでます。
途中で水が少なくなり小豆が顔を出す場合は、かぶる程度に水を加えます。
❸煮上がった時点で、小豆の表面が顔を出すくらいの水分量にします。
❹砂糖を加え、弱火で１０〜１５分煮ます。
火を止める直前に塩を少々入れます。
一晩おけば味が馴染みます。
【塩小豆】
お好みの小豆 ２００g
塩 ２つまみ（お好みで加減してください）
❶〜❷は上記のおぜんざいと同じです。
❸柔らかくなったら塩を加え、水分がある程度なくなれば出来上がりです。
食べる前にお好みの砂糖や黒糖、メープルシュガー等を入れても美味しいですよ。
小豆の風味も消えずに少量でも甘く感じます。
| 名称 | 小豆 |
|---|---|
| 原産地 | 兵庫県丹波篠山市 |
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