【訳あり】いわもと農園の生シイタケ

Name: 【訳あり】いわもと農園の生シイタケ
Price: 2200 JPY
Availability: SoldOut

税込・送料別2,200円

この商品の生産者

Ehime no Kinokoya 岩本農園

愛媛県内子町

送料: クール便（冷蔵）

330円
配送: アウル配送（ヤマト運輸提携特別送料）

※この商品は愛媛県から配送されます
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日時指定: 日時指定はできません。

内容: 2.0kg
重量: --
アレルギー: 含まない
販売期間: 2024年10月19日まで
用途: 訳あり
産地・所在地: 四国>愛媛県
カテゴリー: 野菜>きのこ>しいたけ

こちらの商品は「訳あり商品」です

正規品ですが、サイズはバラバラです。
スーパーで見かけるサイズ以上のしいたけのみになります。

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賞味期限/保存方法

冷蔵で1週間程度

食品表示法上の表記

名称	生椎茸(菌床)
原産地	愛媛県

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この商品の生産者について

愛媛県内子町

Ehime no Kinokoya 岩本農園

愛媛の菌床きのこ農家

愛媛の山間部できのこの菌床栽培を行う農家です。菌床栽培を開始して11年目になります。今までは産直やJAを通した市場出荷メインでしたが、インターネット販売にも挑戦しようと思います。夏場にキクラゲ、秋〜春にシイタケをメインに栽培しますが、一部ナメコやヒラタケも栽培しています。今年からは夏場用シイタケの試験栽培もしていますので、順調に行けば令和6年度からはシイタケを出荷したいと考えています。一般の方にはあまり知られていないですが、近年は中国製造のブロックを中国で製造・培養後に日本国内で発生させて採れたきのこや、製造のみ中国で行い、日本国内で培養・発生させたきのこが多く出回っています。当店のシイタケは純国産オガコを使用し、シイタケの品種も日本のものを使用しております。農薬も不使用ですので、安心して召し上がっていただけます。

生産者情報をもっとみる

栽培中のキクラゲです

シイタケの裏作として始めたキクラゲです。
キクラゲは2022年から試験栽培を開始し、産直等で販売していました。栽培が安定し、品質的にも問題ないと判断したのでアウルさんで販売開始します。
キクラゲは食物繊維が豊富で、ゴボウと比べて3倍程度多いという調査結果もあります。
漢方としても知られ、またミネラルも多く含んでいるので、健康面で有用な食品です。
乾燥物では風味が失われてしまいますが、生キクラゲは非常に風味豊かです。
是非一度召し上がってみてください。
夏場用シイタケの試験栽培です

通常は空調なしでは夏場の高温で死んでしまうシイタケですが、暑くても栽培できる特殊な品種の試験を開始しました。
順調に試験が進み品質の保証が出来るようになれば、出品を考えています。
この品種は非常に食味が良いのが特徴で、是非手に取って頂きたいと考えています。