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モンスターサイズの黄ソイを、天日干し 半端ない大きさ! 生の状態で全長40cm 1本釣りの魚です。

税込・送料別3,400

この商品の生産者

松本典久

北の魚河岸

北海道 函館市

送料
  • クール便 (冷凍)

    275

配送

アウル配送 (ヤマト運輸提携 特別送料)

※この商品は北海道から配送されます

発送
注文から5日以内に発送致します。
日時指定
日時指定が可能です。
内容
黄ソイ1枚
重量
--
アレルギー
含まない
産地・所在地
北海道>北海道

1本釣りの魚を使用 鮮度抜群です

滅多に、水揚げされない魚・・『黄ソイ』です。 たまに、小さいのは揚がりますが ここまで大きいのはチョット無いです。●残念ながら、2枚目からの 画像が 思ったより小さく見えてがっかりです。【マッチョ】が、感じが 今一つ、伝わってません・・今回は、沖から『非常に、良い魚獲れた』と、携帯に連絡が・・釣って2~3時間内に到着 魚・捌いている時、気づたのですが 圧倒的な身質・・『ブルンブルン』して、脂で包丁切れなくなり・途中で研ぎました。さて、‥刺身の柵どりにするか悩みましたが今日は、天候が良いので 天日干しにする事にしました捌いてても、包丁に吸い付くような 感覚・絶対 美味しいです

賞味期限/保存方法

要冷凍-18℃以下で保存 

おすすめの召し上がり方

骨が、鋭利な為 真空包装出来ませんでした・・・
一般のご家庭では、一尾丸ごと 焼く事は無理ですので
適度にカットして、お召し上がり下さい。

●焼いた・頭・骨と皮は、捨てないで!
北海道には、『骨汁』と言う文化があります。
それは、食べた後の 魚を全て使う方法です。 食べた ヒレ・頭・中骨等を 一度軽く焼き
お湯を注ぎ、醤油又は、味噌を入れ ネギや、キノコ等で 味を調えます。
一度、お試し下さい。

画像は、生の状態です・・
天日干しにするあたり、ウロコや、内臓除去・水分除去等で
お届けの、重量に差がございます。
ざる・ビール等は、付属しません・・ ご了承下さいませ

食品表示法上の表記

名称

魚介類加工品

原産地

函館産

この商品の生産者について

モンスターサイズの黄ソイを、天日干し 半端ない大きさ! 生の状態で全長40cm 1本釣りの魚です。 黄ソイ1枚 魚介類/魚介の加工品通販
北海道 函館市
北の魚河岸

地元、近郊の素材を主に使用しております。

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