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製造から一年、家庭用の冷凍庫で1ヶ月
流水解凍で7〜10分ほど解凍したのち、生食で食べるのが一番美味しいです。
| 名称 | 瞬間凍結真牡蠣 |
|---|---|
| 原産地 | 大分県佐伯市大入島 |
| 賞味期限 | 製造日から一年、購入されてから家庭の冷凍庫で1か月 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 加工業者 | 宮本寿恵/大分県佐伯市大字塩内浦字横網代386 |
大入島で育てられた、シングルシード真牡蠣です。
循環を意識して種作りから挑戦しています。生産中に出た牡蠣殻は障害者施設に無料提供、農家には粉砕して無料提供しています。
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