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愛媛県西条産 アスパラガス

内容量:1.7キロ

4,500 (税込・送料別)

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夏芽が出てきました!

愛媛県石鎚山の麓で育ったアスパラガスです。3月に立茎し、4月下旬から少しづつ収穫が始まった夏芽です。サイズは大小混合ですが極端に太いものや細いものは入れていません。【特長】山から湧き出る地下水をアスパラガスにたっぷり使用しています。みずみずしくおいしいです。化学肥料、除草剤もなるべく使用せず大切に育てています。えひめAIや、EM菌、光合成細菌など自然の菌を液肥に混ぜたり葉に撒布したりしています。根や木を強くすることで消毒の回数を減らすこともでき、おいしくみずみずしいアスパラガスの栽培に繋がっていると思っています!

賞味期限/保存方法

到着後は根本を2時間ほど水に浸けておくとシャキッとしておいしくなります。その後新聞紙とナイロンに包んで立てて冷蔵庫で保管してください。そうしておくと10日間程はおいしく召し上がれます。

おすすめの召し上がり方

太いものは天ぷらに!みずみずしいのが更においしく甘味が際立ちます。
スープもアスパラの旨みが出汁になりオススメです。和洋中どんな料理にも合います。加熱しても変色しにくいので、鮮やかな緑色が料理の彩りにも最高ですよ!
根本も皮を剥くとおいしく食べられますし、根本の繊維が気になる方はポタージュにしてもgoodです👍

名称

アスパラガス

原産地

愛媛県西条市

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かたつむり農園
愛媛県 西条市

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