税込・送料別1,200円
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出荷から6カ月以上
高温のお湯で一煎だけ楽しむほうじ茶は、焙じた香りが格別で他の煎茶にはない美味しさを感じられます。
水出しは冷水を用いて冷蔵庫で長時間(6~24時間)抽出して美味しい冷茶をお楽しみ頂けます。
抽出温度:100℃
お湯の量:280~330ml
抽出時間:45~60秒
煎持ち:1煎まで
名称 | 特選 ほうじ茶 100g袋入×3本 |
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原材料・その産地 | 緑茶(静岡県富士市) |
上記以外の原材料 | なし |
賞味期限 | 出荷から6カ月以上 |
保存方法 | 開封前は高温多湿を避け、日光などが当たらない場所での保管をお願いします。開封後は空気にできるだけ触れないようにし、お早めにご賞味ください。 |
製造者 | 影山 雄次/静岡県沼津市高島本町10-24 |
土造りから育成・仕上げまで一貫して製茶した、本格的な日本茶を安価で直販するお店です。
毎年気候が変わり品種ごとに育ち方や新芽の伸び方に変化が出ます。
その変化を品種ごと・日当たりや風当たりなどの違う場所ごとに最適な環境を考え、新芽が伸びる前に菰をかぶせたり逆に初夏の日差しをいっぱい浴びてもらったりして、最も良い状態で摘むことを心がけています。(雨が降ると摘めませんが)
また菰をかぶせることは、天然の甘みや旨味を増やしてくれるだけではなく、葉に農薬を使わないお茶にとっては虫害・冷害の対策にもなります。
品種ごと・日当たりや土壌の特性に合わせてチャノキを育てております。
大量生産はできませんが、その分お茶として品種ごとの味わいや香りがはっきりしており、雑味の少ない美味しいお茶を作っています。
そして毎年新茶ができると茶葉を一新しているので、味わいの違いをお楽しみいただければと思います。
毎年変化する、品種ごとの特徴を摘むタイミングで捉え、最適な蒸し加減と仕上げ方にするよう心がけております。
近年主流になってきた深蒸し茶だけでなく、手間がかかりごまかしの利かない浅蒸しのお煎茶を得意としております。
写真の左がその浅蒸し
茶葉は粉れておらず、淹れた時の薄い黄緑色で湯のみの底まで澄んでいるのが特徴です。 蒸しを浅くすることで味わいと香りがダイレクトに伝わり、三煎目くらいまで楽しめます。
写真の右が深蒸し
茶葉は細かめで、淹れた時に濃い緑色でにごりが出るのが特徴です。 渋みがあまり出ず、栄養も抽出されやすいですが、火入れ香がしたり二煎目以降の味わいが薄くなったりする面もあります。
茶葉自体は生産者価格でできるだけ安価に販売しておりますが、大切な方への贈り物としてもお任せください。
店主の選んだ友禅紙をお選びいただき、丁寧に包装いたします。
ご用途に合わせたオリジナルシールやデザインシールなども柔軟に対応いたしますのでお申し付けください。
また当店の和紅茶とスパイスや花やハーブなどをブレンドしたオリジナルのお茶をリリースしております。
あなただけのオリジナルティーも作成可能ですので、是非お気軽にご相談ください!
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【新茶リーフ】春のお茶🌸希少品種さくらみどり 煎茶 100g 袋入 2本セット
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【新茶リーフ】中蒸し煎茶 やぶきた 100g袋 2本 (+1パック)
約0.5kg
税込 3,600 円
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約0.5kg
税込 3,600 円
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【2025新茶】特上つゆひかり・抹茶入玄米茶・ほうじ茶 各50g 3種セット
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