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昆布締め牛タン250g

内容量:250g

3,980 (税込・送料込)

ヤマト運輸

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牛タンの本場仙台で仕込む昆布締めの味付け熟成牛タン

仙台の牛タンと他地域の牛タンとの大きな違いは、牛タンをカットしてからすぐに塩や胡椒などを牛タンに振りかけて数日熟成させる仕込みがある事です。この仕込みを行う事で、牛タンの旨みと塩味が馴染み、塩のとがった塩味がなくなる為牛タン本来の旨みを引き立てる事が出来ます。味重ではこの仕込みに更に改良を加えて、通常使用することはない鰹節、ポルチーニ茸などをふんだんに使い昆布で〆ることで更なる旨みと柔らかさを引き出す事が出来ました。味付け牛タンの為ご家庭ではフライパンで焼くだけで本場の美味しい牛タンが味わえます、美味しい焼き方のコツは冊子を同梱してあります、冊子を参考にして美味しく焼き上げてみて下さい!

賞味期限/保存方法

製造から冷凍で180日、冷凍庫で保管して下さい

おすすめの召し上がり方

出来れば強火のフライパンで一気に両面を焼きます、こんがり両面に焼き色が付いたら火を止め蓋をして1分程寝かせます。
食べやすい大きさに切り分けて完成です!

名称

味付け牛タン

原材料・その産地

牛タン(オーストラリア産、アイルランド産、他)

上記以外の原材料

食塩、鰹節、ポルチーニ、胡椒/調味料(アミノ酸)、(一部に牛肉を含む)

賞味期限

180日

保存方法

−18℃以下

製造者

株式会社古川ミート 食品加工センター 宮城県大崎市古川江合本町3丁目3-2

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