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到着から一週間以内/サツマイモは室内で常温保存、ジャガイモと菊芋は光が当たらないように冷蔵庫で保存してください。
サツマイモは蒸して充分火を通せば、ねっとり甘く美味しくなります。ジャガイモはポテサラなど。菊芋は生で、揚げて炒めてなんでも美味しいです。
名称 | サツマイモ、ジャガイモ、菊芋の詰め合わせ |
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原産地 | 佐賀県 |
農薬、科学肥料不使用の自然栽培にこだわっています(^^)
ミニトマト、ナス、ピーマン、青紫蘇、キュウリ。
年間通じて多品種栽培をしています。野菜は出荷できるほどの量は栽培しておらず、規模拡大を計画しています(^^)
サラダは、ミニトマト、キュウリ、紫玉ねぎを使っています❗ジェノベーゼソースをトッピングして、お好みのドレッシングをかけて召し上がれ♪
本来「食」は、手間暇かけて作るものと私は考えています。インスタントや添加物を完全に否定するわけではありませんが、私は手間暇かけて作り上げた料理を楽しむのは、心の健康にも通じると思います。
そんな私のこだわりでも使ったジェノベーゼソースの作り方について、体験講座をやっています。いずれは、オンラインで開催出来ればと思っています(^^)
とにかく自然が大好きな私は、たまに子どもと一緒にキャンプに出かけます。アウトドアでは「外で食べる」ことが調味料として一味加えられ、美味しく感じるもの。そこへ、手作りジェノベーゼを持っていき、アウトドアでジェノベーゼをたっぷり使ってピザを焼いたら、「最高の想い出」が残ります🎵
私のキャンプには、ジェノベーゼは欠かせません(^^)
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