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製造から8か月/要冷蔵
パスタに絡めて、ピザなどのイタリアン料理で。ポテトサラダに混ぜても美味しいです。和食にも、味噌汁や納豆の薬味のほか、卵かけご飯にもお好みでどうぞ。
名称 | ジェノベーゼソース(バジル二種類) |
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原材料・その産地 | |
上記以外の原材料 | オリーブオイル、バジル(佐賀県産)、ニンニク(佐賀県産)、食塩 |
賞味期限 | 令和5年5月 |
保存方法 | 要冷蔵 |
製造者 | 北村弘/佐賀市川副町西古賀316-2 |
農薬、科学肥料不使用の自然栽培にこだわっています(^^)
ミニトマト、ナス、ピーマン、青紫蘇、キュウリ。
年間通じて多品種栽培をしています。野菜は出荷できるほどの量は栽培しておらず、規模拡大を計画しています(^^)
サラダは、ミニトマト、キュウリ、紫玉ねぎを使っています❗ジェノベーゼソースをトッピングして、お好みのドレッシングをかけて召し上がれ♪
本来「食」は、手間暇かけて作るものと私は考えています。インスタントや添加物を完全に否定するわけではありませんが、私は手間暇かけて作り上げた料理を楽しむのは、心の健康にも通じると思います。
そんな私のこだわりでも使ったジェノベーゼソースの作り方について、体験講座をやっています。いずれは、オンラインで開催出来ればと思っています(^^)
とにかく自然が大好きな私は、たまに子どもと一緒にキャンプに出かけます。アウトドアでは「外で食べる」ことが調味料として一味加えられ、美味しく感じるもの。そこへ、手作りジェノベーゼを持っていき、アウトドアでジェノベーゼをたっぷり使ってピザを焼いたら、「最高の想い出」が残ります🎵
私のキャンプには、ジェノベーゼは欠かせません(^^)
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