【12/31お届け】ブランド真鯛で迎えるお正月！塩焼き真鯛【正月予約福袋】

Name: 【12/31お届け】ブランド真鯛で迎えるお正月！塩焼き真鯛【正月予約福袋】
Price: 4580 JPY
Availability: InStock

内容量：塩焼き(12/31着)　１〜1.2kg(処理前)

三重県南伊勢町

あなたに逢い鯛。

4,580 円（税込・送料別）

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じゅわ〜っと甘味広がる塩焼き真鯛！

※※※※こちらの商品は12/31お届けとなります※※※※【お正月用・祝い鯛のご予約を受付開始しました！】-------------------------------------------------------------------------------------------------12月28日〜1月3日の中の希望日にお届け出来る、お正月用真鯛のご予約受付が開始しました。※こちらの商品は12/31お届けとなります。予定数に達し次第受付を終了いたしますので、お早めにご購入くださいませ。※通常購入のお客様は、他の商品をご購入お願いします。--------------------------------------------------------------------------------------------------お正月にぴったりな大きなサイズの塩焼き真鯛です。親戚の集まりにも十分楽しめるサイズです。ご自宅ではなかなか焼けない1〜1.2kgの大きな真鯛を、甘さがしっかり出るように焼き上げました。こちらの塩焼きは、焼いた状態でクール便でお届けするので、電子レンジで温めるだけですぐにお召し上がりいただけます。ジューシーで肉厚な『あなたに逢い鯛。』は、温めると旨味たっぷりの脂がじゅわ〜っと溢れ出しますよ♪鯛の里と呼ばれる土地で育った『あなたに逢い鯛。』は、脂乗り抜群で、身は柔らかく甘みが強いことが特徴です。そんなあなたに逢い鯛。を知り尽くした料理人が、甘さを引き出すこだわりの塩加減で焼き上げました。▼美味しいお召し上がり方▼到着後は冷蔵保存でお願いします。召し上がる30~１時間前に冷蔵庫から出し、常温に戻してください。（固かった身が、押すと少し柔らかさを感じるようになります。）真空パックごと電子レンジで温めます。爆発防止のため鯛から離れたところに切れ目を入れてください。500wで7~10分で、塩焼きの香り立ってくるので、いい香りが立ち込めたら温め完了です。鯛の脂がたっぷり溶け出すので、こぼれないよう気をつけてお皿にうつしてくださいね。-------------------------------------------------------三重県迫間浦は、山からの栄養もたっぷり。口の中でじゅわっと広がる、ゆたかな真鯛の甘み。-------------------------------------------------------迫間浦は、自然ゆたかな山々に包まれるように、湾の奥へとのびる入り江。雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの栄養が山から海へとけこみ、真鯛たちはその栄養をたっぷりと受けとって、その身にたっぷりと旨みを育んでいきます。そんな恵みの土地から、産地直送でお送りします。-------------------------------------------------------“養殖”だから、“薄飼い”だから。脂が乗りきった身が育つ！-------------------------------------------------------ここ数年、養殖の価値が注目されています。迫間浦の真鯛たちは、養殖家が一日に何度も餌の食べ具合や体調のチェックを行っているため、一年中栄養状態がよく、どの季節も脂がしっかり乗っています。さらに、ひとつの網で育てる匹数を抑える“薄飼い”によって、どの鯛にもまんべんなく餌が行きわたる環境を保ちつづけています。-------------------------------------------------------とろけるような、やわらかさ。秘密は、鮮度とサイズ。-------------------------------------------------------うろこを傷つけないように丁寧にすくい上げた真鯛を、海のすぐそばの調理場で、その日のうちに塩焼きにして配送します。鯛は水揚げから2〜3日後にいちばん甘みを感じやすいため、ご自宅に着く頃にはちょうど食べごろに。サイズにもこだわって、筋肉が付き過ぎず、ボリューム感と肉のやわらかさのバランスが絶妙な1〜1.2kgの鯛を厳選してお届けします。