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高知県産 ぶしゅかん 10玉セット 家庭用 訳あり 酢みかん

税込・送料別884

この商品の生産者

藤田希

ぽお美's farm

高知県 香南市

送料
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アウル配送 (ヤマト運輸提携 特別送料)

※この商品は高知県から配送されます

発送
注文から3日以内に発送致します。
日時指定
日時指定はできません。
内容
10玉
重量
--
アレルギー
含まない
用途
訳あり
産地・所在地
四国>高知県

こちらの商品は「訳あり商品」です

キズや変形があります。

お酒に!お刺身に!いろいろ使える高知の万能酢みかん。

秋のにおいがしてきましたがまだまだ暑い!さわやかな香りを味わいたい時はやはりこのぶしゅかん。柔らかな酸味と独特な風味が病みつきになる酢みかんです。正直、ほぼほぼ高知でしか使用されていないのが疑問なレベルの独特な風味だと思ってます。ぶしゅかん/仏手柑というと、仏様の手の形をした黄色い果物を想像される方が多いかと思いますが、高知で「ぶしゅかん」というと画像のような緑の酢みかんのことを指します。高知では酢みかん(香酸柑橘)が非常に愛されており、その中でも特にこのぶしゅかんは定番です。主に高知では、半分に切って刺身や焼き魚、冷奴に搾ってかける、薬味として使用されます。焼酎やカクテルに入れてもとても美味しいですよ!(薬味なので一般的な果物のような食べ方はあまりしません。)なお、夏場は皮の風味が際立つので、主に皮を削って使いますが、秋になってくると皮の風味が薄くなってきて逆に実の風味が際立ってきます。故に今は実のシーズン!緑が濃いものは皮の風味が残っている可能性がありますが、皮が黄色がかってきているものは実の風味を味わうべし!試してみてください♩

賞味期限/保存方法

常温保存

おすすめの召し上がり方

お刺身は、特に赤身魚が最高に合います。
酸味がやわらかいため、お魚の味を殺しません。

焼き魚にかけたり、かけうどんにもとても合います!
焼酎やカクテルに入れてもOK。
酢和えなどにもよく使われますし、非常に万能な薬味です。

食品表示法上の表記

名称

ぶしゅかん

原産地

高知県

この商品の生産者について

高知県産 ぶしゅかん 10玉セット 家庭用 訳あり 酢みかん 10玉 果物/香酸柑橘(ライム・レモン等)通販
高知県 香南市
ぽお美's farm

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