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そのまま鍋にポン!カワハギ2枚セット

内容量:手のひらサイズ2枚

2,300 (税込・送料込)

ヤマト運輸

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時短料理におススメ 醤油と砂糖と酒があればメイン料理の完成

獲ってすぐに下処理をし、真空パックにして冷凍!煮付け専用のカワハギ【調理方法】①カワハギを解凍する→冷蔵庫で約1日→常温で約6時間→流水かけ流しで約30分②鍋に醤油、砂糖、酒、水を同量入れカワハギも一緒に入れてから火をつける。※臭みが気になる方は生姜をお好みで③中火煮ること約10分~15分焦げ付いてないか要確認!完成!!あとは味噌汁とご飯があれば十分。

賞味期限/保存方法

すぐ食べる場合は解凍して調理もしくは冷蔵保存、基本的には冷凍保存

名称

カワハギ

原産地

香川県

消費期限

冷蔵で約2日、冷凍で約3か月

保存方法

すぐ食べる場合は解凍して調理もしくは冷蔵保存、基本的には冷凍保存

加工業者

株式会社塩飽Fisheries 香川県丸亀市本島町小阪1290

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海を休ませる鮮魚店
香川県 丸亀市
瀬戸内海に浮かぶ島「塩飽本島」で親子代々漁師をする代表の大石一仁。幼少期から海と触れ合ってきた代表は今の海に危機感を抱いている。 それは、天然魚介が激減している。海の環境が変化している。 次世代には魚がいない・漁師がいなくなると思うほどの危機的状況。 持続可能な漁業を作る。今、「海を休ませる」必要があります。 養殖業を軸に天然魚とのバランスをとり丁寧に 魚をコンディショニングし皆様の食卓へ感動をお届けします。

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その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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